面对房东刚签完合同就毁约的情况，作为租客或买方，你完全有权依据法律法规和合同条款来维护自己的合法权益，特别是关于中介费的处理，以下是一个详细且有条理的解答：

一、明确结论

房东毁约时，你不仅可以要求房东继续履行合同或承担违约责任（包括支付违约金及赔偿实际损失），而且有权要求房东赔偿因违约导致的中介费损失。若协商无果，可通过法律途径确保权益得到保障。

二、详细分析与操作步骤

1. 查看合同条款

   • 首先，仔细审查租赁合同或购房合同中关于违约责任和争议解决的具体条款。这些条款是维权的基础，它们明确了双方的权利义务以及违约时的处理方式，包括中介费的承担问题。

2. 与房东友好协商

   • 尝试与房东进行冷静、理智的沟通，了解其毁约的具体原因。在沟通过程中，明确表达你的合理诉求，即要求房东继续履行合同或协商合理的补偿方案，特别是关于中介费的赔偿。强调合同的法律效力和你为履行合同所做的准备，以争取房东的理解与合作。

3. 要求房东承担违约责任，包括中介费损失

   • 如果房东坚持毁约，根据合同约定，你可以要求其支付违约金。同时，特别指出中介费是你因签订合同而产生的实际损失之一，要求房东一并赔偿。务必保留好中介费支付凭证等相关费用单据，以便后续主张赔偿。

4. 收集证据

   • 在维权过程中，证据的收集至关重要。你应提前准备好租赁合同或购房合同、中介费支付凭证、与房东的沟通记录（如聊天记录、通话录音）等证据材料。这些证据将在后续的法律程序中起到关键作用，证明房东的违约行为以及你因此遭受的损失。

5. 通过法律途径维权

   • 若与房东协商无果，你可以考虑委托律师向房东发送律师函，明确告知其行为的违法性以及你要求其承担的责任，包括赔偿中介费等损失。律师函具有法律威慑力，可能促使房东主动履行合同或承担责任。
   • 如果律师函仍无法解决问题，你可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，你需要提供充分的证据来支持自己的主张，特别是关于中介费损失的部分，要求法院判决房东继续履行合同（如果可能）、支付违约金或赔偿包括中介费在内的损失。

三、总结与建议

面对房东毁约的情况，无论是租客还是买方，都应保持冷静和理智，积极运用法律武器来维护自己的合法权益。通过查看合同条款、与房东友好协商、要求房东承担违约责任（包括中介费损失）、收集证据以及通过法律途径维权等步骤，你可以有效地应对这一问题。同时，也建议在签订合同时，仔细阅读合同条款，特别是关于违约责任和争议解决的部分，并考虑在合同中明确约定中介费的承担问题，以确保自己的权益得到充分保障。