关于您老婆车祸死亡赔偿金中涉及她父母赡养费归属的问题，首先明确结论：这部分赡养费是专属于您岳父母的，应归他们所有。以下从多个角度为您详细分析：
一、法律背景与依据
在交通事故导致人员死亡的情况下，赔偿金通常包括多个部分，如死亡赔偿金、丧葬费、被扶养人生活费（即您提到的赡养费）等。其中，被扶养人生活费是根据被扶养人的实际需要、赔偿义务人的赔偿能力以及当地的生活水平等因素来确定的，其目的是为了保障被扶养人在扶养人死亡后的基本生活需求。
根据《中华人民共和国民法典》及相关司法解释的规定，被扶养人是指受害人依法应当承担扶养义务的未成年人或者丧失劳动能力又无其他生活来源的成年近亲属。在您的情况下，您老婆的父母如果符合被扶养人的条件（如年龄较大、丧失劳动能力且无其他生活来源），则他们有权获得相应的被扶养人生活费。
二、赡养费的归属
专属性：被扶养人生活费是专属于被扶养人的，即您老婆的父母。这部分费用是为了保障他们的基本生活，因此应直接支付给他们，而不是作为遗产进行分配。
与死亡赔偿金的区别：死亡赔偿金是对死者近亲属因死者死亡所遭受的精神损害和物质损失的赔偿，其分配通常遵循继承法的原则，由死者的配偶、子女、父母等近亲属共同分配。但被扶养人生活费是单独列出的，不属于死亡赔偿金的范畴，因此其归属也不同于死亡赔偿金。
三、实际操作建议
明确赔偿项目：在处理赔偿事宜时，应与赔偿义务人（如保险公司、肇事方等）明确赔偿项目，确保被扶养人生活费被单独列出并支付给您老婆的父母。
保留相关证据：为了保障您岳父母的权益，建议保留好相关证据，如他们的身份证明、丧失劳动能力的证明、无其他生活来源的证明等，以便在需要时提供给赔偿义务人或法院。
协商与诉讼：如果与赔偿义务人在赔偿金额或支付方式上存在争议，可以先尝试通过协商解决。如果协商无果，可以考虑通过诉讼途径来维护您岳父母的权益。
四、特殊情况考虑
如果您老婆的父母除了她之外还有其他子女，且这些子女也有能力承担赡养义务，那么被扶养人生活费的支付可能会受到一定影响。但无论如何，这部分费用都是为了保障被扶养人的基本生活，因此应优先考虑他们的需求。
总结来说，您老婆车祸死亡赔偿金中的赡养费是专属于她父母的，应归他们所有。在处理赔偿事宜时，请务必明确这一点，并采取相应的措施来保障他们的权益。如果您在处理过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。