针对您提出的“酒驾和交警起冲突怎么处罚”的问题，这是一个涉及多个法律层面的复杂情况，我将为您详细解析相关法律规定及其后果。
一、酒驾的法律后果
饮酒驾驶：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，首次饮酒后驾驶机动车，将面临暂扣六个月机动车驾驶证，并处一千元以上二千元以下罚款的处罚。
- 若再次饮酒驾驶，则处罚更为严厉，包括十日以下拘留，罚款一千元至两千元，并吊销驾驶证。
醉酒驾驶：
- 醉酒驾驶机动车构成危险驾驶罪，依据《中华人民共和国刑法》的相关规定，将处拘役，并处罚金。
- 同时，根据《道路交通安全法》，醉酒驾驶者还将被吊销驾驶证，且五年内不得重新取得。
二、与交警冲突的法律后果
阻碍执行职务：
- 若以吵闹、谩骂等方式轻微阻碍交警执行职务，未使用暴力或威胁，根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，将面临警告或二百元以下罚款的处罚。
- 情节严重的，则处五日以上十日以下拘留，并可并处五百元以下罚款。
妨害公务罪：
- 若使用暴力、威胁方法阻碍交警依法执行职务，则构成妨害公务罪。依据《中华人民共和国刑法》的相关规定，将处三年以下有期徒刑、拘役、管制或罚金。
袭警罪：
- 暴力袭击正在依法执行职务的人民警察，构成袭警罪。根据《刑法》的相关规定，此类行为将处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。
- 若使用枪支、管制刀具或以驾驶机动车撞击等手段严重危及警察人身安全，则处三年以上七年以下有期徒刑。
三、数罪并罚情况
- 当酒驾行为构成危险驾驶罪，且与交警的冲突行为又构成妨害公务罪或袭警罪时，根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，司法机关将对行为人实行数罪并罚。即在总和刑期以下、数刑中最高刑期以上，酌情决定执行的最终刑期。
四、综合考量与建议
- 在处理此类案件时，法院会全面考虑酒精含量、驾驶行为的危害性、冲突的性质及严重程度等因素。
- 酒驾和与执法人员发生冲突都是对法律的严重践踏，不仅危害个人安全，也扰乱社会秩序。
- 强烈建议：公众应严格遵守法律法规，杜绝酒后驾车，尊重并配合执法人员的正当执法。若遇到交警查酒驾，应立即停车接受检查，配合呼气检测和血液检测，并承担相应的法律后果。
希望以上解答能对您有所帮助。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请随时告知。