若达成执行和解后债务人却不履行，债权人可以采取以下措施来维护自身权益：

1. 申请恢复原生效法律文书的执行：

   • 根据《中华人民共和国民事诉讼法》及相关司法解释的规定，在执行过程中，双方当事人可以自行和解达成协议。若一方不履行和解协议，对方当事人可以申请恢复对原生效法律文书的执行。这意味着，如果债务人未按照和解协议履行义务，债权人无需重新起诉，可以直接向法院申请恢复执行原判决或裁定。
   • 操作建议：债权人应准备好执行和解协议、原生效法律文书以及债务人未履行和解协议的证据，向执行法院提交恢复执行的申请。

2. 就和解协议提起诉讼：

   • 如果和解协议具有明确的权利义务内容，且债务人未履行该协议，债权人也可以选择就和解协议本身提起诉讼，要求债务人履行和解协议中的义务或承担违约责任。这种方式适用于和解协议内容较为详细，且双方对协议内容无争议的情况。
   • 操作建议：在提起诉讼前，债权人应仔细审查和解协议的内容，确保协议具有法律效力，并准备好相关证据以支持其诉讼请求。

3. 采取其他法律手段：

   • 除了上述两种方式外，债权人还可以根据具体情况采取其他法律手段来维护自身权益，如申请财产保全、要求债务人提供担保等。这些措施可以在一定程度上保障债权人的利益，防止债务人转移财产或逃避执行。
   • 操作建议：在采取其他法律手段前，债权人应充分了解相关法律规定和程序要求，确保措施的合法性和有效性。

额外提醒：

• 在处理此类纠纷时，债权人应保持冷静和理性，避免采取过激行为或违法手段来维护自身权益。
• 债权人应密切关注债务人的财产状况和履行能力变化，及时调整维权策略以应对可能出现的风险。
• 如果债权人对法律程序不熟悉或感到困惑，可以随时向我咨询相关法律问题，我会根据具体情况提供专业的法律建议和帮助。