在车祸中漏出的机油造成农田污染的情况下，责任归属主要取决于事故的具体情况和相关法律法规的规定，但一般来说，可能由肇事车辆的车主或驾驶员承担主要责任。以下是从不同角度的详细分析：
一、责任主体分析
肇事车辆的车主或驾驶员：
- 根据《中华人民共和国民法典》中关于侵权责任的规定，因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。在车祸中，如果机油泄漏是由于驾驶员的过错（如操作不当、未及时检查车辆等）导致的，那么驾驶员或车主应当对由此造成的农田污染承担赔偿责任。
- 如果车祸本身是由于第三方的原因（如其他车辆违规行驶导致碰撞）造成的，但机油泄漏仍是由于肇事车辆本身的问题（如车辆老化、维护不当等）导致的，那么肇事车辆的车主或驾驶员仍需对机油泄漏造成的污染负责。不过，在这种情况下，车主或驾驶员在承担赔偿责任后，有权向实际造成车祸的第三方追偿。
车辆保险公司：
- 如果肇事车辆购买了相关的保险（如交强险、第三者责任险等），并且保险条款中涵盖了因车祸导致的环境污染赔偿责任，那么车主或驾驶员在承担赔偿责任后，可以向保险公司申请理赔。保险公司将根据保险合同的约定，在责任限额内对车主或驾驶员进行赔偿。
二、责任承担方式
赔偿损失：
- 车主或驾驶员应当赔偿因机油泄漏造成的农田污染所导致的直接经济损失，包括但不限于农田的修复费用、农作物的损失、因污染导致的土地贬值等。
恢复原状：
- 在可能的情况下，车主或驾驶员还应当承担恢复农田原状的义务，即采取必要的措施清理机油泄漏，防止污染进一步扩散，并尽可能恢复农田的原有状态。
三、实际操作建议
及时报警并通知保险公司：
- 在发生车祸后，车主或驾驶员应当立即报警，并通知保险公司。警方将进行事故调查，并出具事故责任认定书。保险公司将根据事故责任认定书和保险合同的约定，进行理赔处理。
保留证据：
- 车主或驾驶员应当保留与事故相关的所有证据，包括事故现场的照片、视频、警方的调查报告、保险公司的理赔记录等。这些证据将有助于在后续的法律程序中证明自己的责任或免责情况。
协商或诉讼解决：
- 如果车主或驾驶员与农田所有者或使用者就赔偿责任问题无法达成一致意见，可以通过协商或诉讼的方式解决。在协商过程中，双方可以寻求第三方调解机构的帮助；在诉讼过程中，法院将根据事实和法律规定作出判决。
总结来说，车祸中漏出的机油造成农田污染的责任归属主要取决于事故的具体情况和相关法律法规的规定。在大多数情况下，肇事车辆的车主或驾驶员将承担主要责任。如果涉及保险理赔或无法达成一致意见的情况，建议及时咨询专业律师或相关机构以获取更具体的法律建议和帮助。如果你有进一步的法律问题或需要更详细的解释，可以直接向我咨询。