面对被后面骑手拍打车辆并辱骂的情况，这确实是一个令人不快的经历，但请保持冷静，我们可以按照以下步骤来处理这个问题，以维护自己的合法权益：
一、立即收集证据
证据是后续处理的关键。您应尽快使用手机或其他设备录制辱骂过程，或者保存与骑手的沟通记录，尤其是涉及辱骂的内容。如果现场有目击者，也可以留下他们的联系方式，以便后续调查时提供证言。此外，如果事件发生在骑手执行工作任务过程中，您还可以向外卖平台反映情况，并获取相关信息作为证据。
二、判断案件性质及管辖
接下来，您需要根据辱骂的严重程度和后果来判断案件类型，并确定相应的管辖机关：
治安案件：如果辱骂行为较为轻微，但违反了治安管理规定，您可以向行为发生地的公安机关报案。如果是网络辱骂，也可由骑手居住地公安机关管辖。
民事案件：如果辱骂行为给您造成了名誉损害或其他经济损失，您可以考虑向侵权行为地或被告住所地的人民法院提起民事诉讼，要求骑手承担民事侵权责任，如赔礼道歉、赔偿损失等。
刑事案件：在极端情况下，如果辱骂行为构成侮辱罪，且造成了严重后果，您可以考虑向犯罪地的基层人民法院提起刑事自诉。但请注意，这需要提供充分的证据证明辱骂行为的严重性和后果。
三、报警处理（如适用治安案件）
如果您决定报警处理，可以按照以下步骤进行：
报警方式：拨打110报警电话或前往当地派出所报警。
报警内容：详细陈述辱骂的时间、地点、辱骂者的信息（如车牌号、骑手姓名等）以及辱骂的具体内容。
警方受理与调查：警方会及时受理您的报案，并展开调查，收集证据以证明辱骂行为。
立案与处罚：如果辱骂行为构成违反治安管理行为，警方将依据《治安管理处罚法》进行处罚，如警告、罚款或拘留等。
四、法律救济途径（如适用民事或刑事案件）
如果您决定通过法律途径来维护自己的权益，可以考虑以下两种方式：
民事诉讼：撰写起诉状，明确原被告身份信息、诉讼请求及事实和理由，并提交给有管辖权的人民法院。法院审查后符合立案条件的，将予以立案受理，并依法进行审理和判决。
刑事自诉：如果辱骂行为构成侮辱罪且造成了严重后果，您可以准备能够证明辱骂行为造成严重后果的证据，并向有管辖权的人民法院提交刑事自诉状。法院审查后符合立案条件的，将予以立案审理，并依法作出判决。
五、向平台投诉
除了法律途径外，您还可以向相关外卖平台投诉骑手的行为。平台有责任对其员工进行管理，并可能采取相应的处罚措施，如警告、罚款、停职或解雇等。
六、保持冷静与理智
在整个处理过程中，请保持冷静和理智，积极配合相关部门的工作。不要与骑手发生进一步的冲突或争执，以免事态扩大或造成不必要的麻烦。
综上所述，面对被骑手辱骂的情况，您应及时收集证据、判断案件性质及管辖机关，并根据辱骂的严重程度选择适当的法律途径进行维权。通过法律手段，您可以有效保护自己的合法权益不受侵犯。