取保候审期间弃保外逃，办案人员会依法采取以下措施：

1. 立即启动追捕程序
   根据《刑事诉讼法》第81条，被取保候审人违反规定（包括弃保外逃），办案机关可决定对其刑事拘留或逮捕，并立即展开追捕。实践中，办案人员会通过技术侦查（如监控追踪、通讯定位）、发布通缉令、协调国际刑警组织（针对境外逃匿）等方式追捕嫌疑人。

2. 没收保证金或强制措施变更

   • 若嫌疑人取保时缴纳了保证金，办案机关会全额没收保证金（《刑事诉讼法》第71条），并可能要求其提供保证人重新担保，或直接变更为监视居住、逮捕等更严厉的强制措施。
     
   • 若未缴纳保证金，办案机关会直接变更强制措施为逮捕，并追捕归案。

3. 从重处罚的量刑考量
   弃保外逃属于逃避司法制裁的恶劣情节，法院在量刑时会将其作为从重处罚的依据（《刑法》第62条）。例如，若嫌疑人原本可能判缓刑，外逃后可能被判处实刑；若原判刑期较轻，可能因外逃行为增加刑期。

4. 国际司法协作（如涉及境外）
   若嫌疑人逃至境外，办案机关会通过引渡条约或刑事司法协助请求外国协助抓捕。例如，中国与泰国、美国等国签订了引渡条约，可通过外交渠道要求遣返嫌疑人；若无引渡条约，可能通过“红色通缉令”或移民局遣返程序追逃。

5. 限制出境与边控措施
   在嫌疑人外逃前，办案机关可能已对其采取限制出境措施（如列入“边控名单”）。若嫌疑人已外逃，会将其信息通报至海关、边检等部门，防止其再次入境或转移资产。

对嫌疑人的法律后果总结：
弃保外逃不仅无法逃避制裁，反而会面临更严厉的强制措施、保证金没收、从重处罚，甚至可能因外逃行为被单独定罪（如《刑法》第400条“私放在押人员罪”的共犯情形，但实践中较少见）。建议嫌疑人尽早归案，争取从宽处理。

如有具体案件细节（如外逃时间、涉及罪名等），可进一步向我咨询，我会结合法律条文和实务经验为你详细分析。