结论前置：股东、法定代表人变更是否需要签字，取决于具体情况及公司章程、相关法律法规的规定。一般来说，股东变更和法定代表人变更都需要经过一定的程序，并可能需要相关人员的签字，但并非所有情况下都需要所有股东或原法定代表人签字。
一、股东变更是否需要签字
股东之间转让股权：
- 在有限责任公司中，股东之间可以相互转让其全部或者部分股权。这种情况下，通常只需要转让方和受让方签字确认股权转让协议即可，不需要其他股东签字。
- 法律依据：根据《中华人民共和国公司法》第八十四条，有限责任公司的股东之间可以相互转让其全部或者部分股权。
股东向股东以外的人转让股权：
- 当股东向股东以外的人转让股权时，除了转让方和受让方需要签字外，通常还需要经过其他股东过半数的同意，并可能需要其他股东在相关文件上签字表示同意或放弃优先购买权。
- 实际操作：具体流程可能包括向其他股东发出书面通知、召开股东会审议股权转让事项、形成股东会决议等。在这些环节中，可能需要相关股东的签字确认。
二、法定代表人变更是否需要签字
股东会决议变更法定代表人：
- 法定代表人变更通常需要通过股东会决议来实现。在形成有效的股东会决议过程中，需要股东进行表决，并可能需要股东签字确认决议的有效性。
- 表决要求：在有限责任公司中，通常代表三分之二以上表决权的股东通过相关决议后，该决议才具有法律效力。随后，可依据此决议办理法定代表人的变更登记手续。
- 提交文件：根据相关规定，在申请变更登记时，需要提交包括原任法定代表人的免职证明、新任法定代表人的任职证明，以及由公司盖章的、经由全体股东签字的公司股东会关于变更公司法定代表人的决议等一系列文件。
特殊情况：
- 公司章程另有规定：如果公司章程中明确规定，法定代表人的变更可以由董事会直接决定，那么在这种情况下，可能不需要股东签字，而是由董事会成员签字形成董事会决议即可。
- 一人有限责任公司：对于一人有限责任公司而言，由于只有一个股东，因此不存在股东会表决的情况。该股东在作出变更法定代表人的决定时，通常只需签署书面决定，并加盖公司公章，即可办理变更手续。
三、实际操作建议
查阅公司章程：
- 在处理股东或法定代表人变更事务时，首先应仔细查阅公司章程，了解其中关于变更程序、签字要求等具体规定。
遵循法律法规：
- 确保变更过程符合《中华人民共和国公司法》等相关法律法规的规定，避免因操作不当而引发不必要的法律风险。
准备齐全文件：
- 根据变更类型和公司章程、法律法规的要求，准备齐全相关文件，如股东会决议、董事会决议、股权转让协议、免职证明、任职证明等，并确保这些文件上有相关人员的签字确认。
及时办理变更登记：
- 在形成有效决议并准备齐全相关文件后，应及时向相关政府部门办理变更登记手续，以确保变更的合法性和有效性。
总结：股东、法定代表人变更是否需要签字，取决于具体情况及公司章程、相关法律法规的规定。在处理这类事务时，建议仔细查阅相关规定并准备齐全相关文件，以确保变更过程的顺利进行。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。