结论：面对政府工程建设单位耍无赖拖延审计的情况，施工单位并非只能选择起诉要钱这一种途径，还可以考虑协商、申请行政复议或投诉、申请仲裁等多种方式来解决纠纷。
详细分析：
协商解决：
- 背景：在工程建设领域，协商是解决纠纷的一种常见且有效的方式。它有助于双方保持合作关系，减少诉讼成本和时间。
- 建议：施工单位可以尝试与政府工程建设单位进行友好协商，明确审计拖延的原因，并提出合理的解决方案，如设定新的审计时间表、明确审计标准等。
申请行政复议或投诉：
- 背景：如果政府工程建设单位的行为涉嫌违法或违规，施工单位可以向相关行政机关申请行政复议或进行投诉。
- 建议：施工单位应收集相关证据，如合同、往来函件、审计记录等，以证明政府工程建设单位存在拖延审计的行为，并向有管辖权的行政机关提交复议申请或投诉材料。
申请仲裁：
- 背景：如果合同中约定了仲裁条款，或者双方事后达成了仲裁协议，施工单位可以选择向仲裁机构申请仲裁。
- 建议：施工单位应仔细审查合同中的仲裁条款，确保仲裁机构的选择、仲裁程序的适用等符合合同约定和法律规定。同时，施工单位应准备充分的证据材料，以支持其仲裁请求。
提起诉讼：
- 背景：如果协商、行政复议或投诉、仲裁等途径均无法解决问题，施工单位可以选择向法院提起诉讼。
- 建议：在提起诉讼前，施工单位应充分评估诉讼风险，包括诉讼成本、时间成本、胜诉可能性等。同时，施工单位应准备充分的证据材料，如合同、审计记录、往来函件等，以证明政府工程建设单位存在拖延审计的行为，并构成违约或侵权。在诉讼过程中，施工单位应积极配合法院的调查和审理工作，以维护自身合法权益。
法律后果与风险提示：
- 法律后果：如果政府工程建设单位确实存在拖延审计的行为，并构成违约或侵权，那么施工单位有权要求其承担相应的法律责任，如支付违约金、赔偿损失等。
- 风险提示：在选择解决纠纷的途径时，施工单位应充分考虑各种途径的优缺点和风险。例如，诉讼虽然具有强制执行力，但成本较高、时间较长；而协商虽然成本较低、时间较短，但可能无法达成双方都满意的解决方案。因此，施工单位应根据实际情况和自身需求选择合适的解决途径。
进一步行动建议：
- 施工单位在面对政府工程建设单位拖延审计的情况时，应首先保持冷静和理性，不要采取过激行为或言语攻击。
- 施工单位应积极收集相关证据材料，以证明政府工程建设单位存在拖延审计的行为。
- 施工单位可以根据实际情况和自身需求选择合适的解决途径，并在必要时寻求专业律师的帮助和支持。
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