在公寓签租房合同中，乙方确实可以签两个人，这在法律上是允许的。以下是对此问题的详细解析及签订租赁合同时应注意的关键点：

一、共同乙方的法律地位与责任

1. 共同承担义务：当两个自然人或主体作为乙方签订租赁合同时，他们共同享有租赁房屋的使用权，并共同承担合同中的义务。这包括租金支付、房屋维护责任等方面。例如，如果合同中规定每月租金为3000元，那么这两个乙方都有义务确保租金按时足额支付。

2. 连带责任：多个乙方之间对于合同义务通常承担连带责任。这意味着出租方可以要求其中任何一个乙方履行全部或部分义务，也可以要求多个乙方共同履行。如果其中一个乙方无法履行义务，出租方有权向另一个乙方追偿。

3. 内部约定：虽然共同乙方之间可以通过另外签订协议来约定各自的权利义务份额，但这种内部约定不能对抗合同的另一方（出租方），仅在共同乙方之间具有法律约束力。例如，两个乙方可以约定各自承担一半的租金，但如果其中一个乙方未按时支付，出租方仍有权要求另一个乙方支付全部租金。

二、合同签订与生效

1. 合同成立：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，依法成立的合同自成立时生效。当事人采用合同书形式订立合同的，自双方当事人签字或者盖章时合同成立。因此，当两个乙方在合同上签字后，合同即成立并生效。

2. 签字规范：自然人承租人应亲自签署姓名，且字迹需清晰、使用正楷。如果合同中有多个乙方，每个乙方都应在合同结尾的乙方处签字，并可加盖印章以增强效力。签字应确保真实有效，避免使用别名或化名。

三、乙方签订租赁合同时的注意事项

1. 确认合同条款：务必仔细阅读租赁物的描述、租赁期限、租金金额及支付方式、维修责任等关键条款，确保内容明确且无歧义，符合自身需求与预期。例如，确认租赁期限是否与双方协商的一致，租金支付方式是否方便等。

2. 明确权利义务：乙方应清晰了解自己的权利，如使用租赁物的具体范围，并明确自身的义务，如按时支付租金、合理使用及维护租赁物等。如果合同中有特殊约定，如禁止在房屋内进行违法活动等，乙方也应严格遵守。

3. 身份信息准确：提供准确无误的个人或单位身份信息，包括姓名、身份证号或营业执照号等，以确保合同的有效性和可追溯性。如果乙方是自然人，应提供有效的身份证件；如果乙方是法人或组织，应提供营业执照等相关证件。

4. 保留合同副本：签订后，乙方应妥善保管一份合同副本，以便日后查阅或用于维权。如果合同发生变更或解除，乙方也应及时与出租方协商并签订书面协议，确保双方权益得到保障。

总结与建议：在公寓签租房合同中，乙方可以签两个人，他们需共同承担合同中的权利和义务。在签订合同时，乙方应仔细审查合同条款，明确自身权利义务，并提供准确的身份信息。同时，遵循签字的规范要求，确保签名的真实性与有效性。如果有任何疑问或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。