事业单位法人聘用合同甲乙双方不能由同一个人签字。以下从不同角度对此问题进行详细分析：

1. 合同的基本原则：

   • 合同是双方或多方之间设立、变更、终止民事关系的协议。其本质特征在于双方或多方的意思表示一致。若甲乙双方为同一人，则无法形成双方的意思表示，违背了合同的基本原则。

2. 事业单位法人聘用合同的特殊性：

   • 事业单位法人聘用合同是事业单位与工作人员之间确立人事关系、明确双方权利和义务的协议。这种合同不仅涉及双方的经济利益，还涉及事业单位的管理秩序和工作人员的职业发展。若允许同一人同时作为甲乙双方签字，将严重破坏这种管理秩序和职业发展机制。

3. 法律后果：

   • 如果事业单位法人聘用合同由同一人同时作为甲乙双方签字，该合同可能因缺乏双方真实意思表示而被认定为无效合同。无效合同自始没有法律约束力，双方无法依据该合同主张权利或履行义务。此外，如果因此造成损失，签字人还可能承担相应的法律责任。

4. 实际操作中的建议：

   • 在签订事业单位法人聘用合同时，应确保甲乙双方为不同的主体，并分别由各自的法定代表人或授权代表签字。同时，应仔细审查合同条款，确保合同内容合法、合规、合理，并明确双方的权利和义务。

总结与建议：事业单位法人聘用合同甲乙双方不能由同一个人签字，这是由合同的基本原则、事业单位法人聘用合同的特殊性以及法律后果所决定的。在签订此类合同时，应严格遵守相关法律法规和合同约定，确保合同的合法性和有效性。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。