子女成年后，一般而言父母没有法律上的义务继续提供经济支持，因此子女单纯以“要钱”为由起诉父母，在法律上通常难以成立。但具体是否构成可起诉的理由，需结合实际情况分析，以下是一些可能的角度：
特殊抚养义务情形：
- 若子女因残疾、重大疾病等特殊原因，确实无法独立生活：根据《中华人民共和国民法典》第一千零六十七条，父母对不能独立生活的成年子女，有抚养的义务。这里的“不能独立生活的成年子女”，通常指的是尚在校接受高中及其以下学历教育，或者丧失、部分丧失劳动能力等非因主观原因而无法维持正常生活的成年子女。若子女符合这一条件，且父母有能力却拒绝抚养，子女可以起诉要求父母履行抚养义务，包括提供经济支持。
- 举例：小张因先天性疾病导致无法工作，生活无法自理，其父母有稳定收入却拒绝提供生活费用，小张可以起诉要求父母支付抚养费。
基于先前约定或承诺：
- 若父母与子女之间有明确的约定或承诺，如父母承诺在子女成年后继续提供经济支持用于特定目的（如教育、购房等）：虽然这种约定或承诺在法律上可能不构成严格的“合同”，但如果父母未履行且子女因此遭受损失，子女可能可以基于诚信原则或公平原则，起诉要求父母履行约定或给予适当补偿。不过，这种情况下的法律救济相对复杂，且结果不确定，需具体分析约定内容、履行情况等因素。
- 举例：父母曾承诺在子女大学毕业后资助其购房首付，但子女毕业后父母反悔，子女若能证明该承诺且因父母反悔遭受损失，可能可以起诉要求父母履行承诺或赔偿损失。
不当得利或侵权角度（此角度较为牵强，需谨慎适用）：
- 在极少数情况下，如果父母以不当方式（如欺诈、胁迫等）获取了子女的财产或利益，或者父母的行为侵犯了子女的合法权益导致子女经济损失：子女可以起诉要求父母返还财产或赔偿损失。但这种情况与“子女找父母要钱”的常规理解相去甚远，且需要充分的证据支持。
- 举例：父母未经子女同意，擅自将子女名下的房产出售并将款项占为己有，子女可以起诉要求父母返还售房款。
法律建议：
- 对于子女而言，如果确实需要父母的经济支持，应首先尝试与父母沟通协商，明确需求和原因，寻求双方都能接受的解决方案。
- 如果沟通无果，且子女认为符合上述可起诉的情形之一，建议咨询专业律师，详细评估案件情况和法律风险，再决定是否提起诉讼。
- 对于父母而言，如果子女提出的经济支持请求合理且自身有能力提供，从亲情和道德的角度出发，可以考虑给予适当帮助。如果确实无法提供或认为请求不合理，也应与子女坦诚沟通，避免矛盾升级。
总之，子女成年后找父母要钱起诉的理由并不常见且难以成立，除非存在特殊抚养义务、先前约定或承诺等特定情形。在处理此类问题时，应充分考虑法律、道德和亲情等多方面因素。如有具体法律问题，可以直接向我咨询。