员工离职时间的确定是一个涉及多方面因素的问题，需要依据相关法律法规和劳动合同的具体条款来明确。以下是对员工离职时间如何计算的详细解答：

一、协商一致解除劳动合同

如果用人单位和劳动者协商一致决定解除劳动合同，那么离职时间将由双方共同确定。例如，双方可以约定在月底办理离职手续，那么月底即为离职时间。这种情况下，离职时间的确定相对灵活，主要取决于双方的协商结果。

二、劳动者提前通知解除劳动合同

1. 正式员工：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条，正式员工需要提前三十日以书面形式通知用人单位，才能解除劳动合同。这意味着，如果员工在5月1日提交了书面离职通知，那么正常情况下，6月1日将是其离职时间。
   • 如果用人单位同意员工提前办理离职手续，那么离职时间可以相应提前，以实际办理完离职手续的时间为准。

2. 试用期员工：

   • 同样依据该法条，试用期员工只需提前三日通知用人单位，即可解除劳动合同。例如，试用期员工在5月1日通知用人单位，那么5月4日（假设无周末等特殊情况）可能是其离职时间，具体以双方协商和实际办理情况为准。

3. 特殊情况：

   • 如果用人单位存在未提供劳动保护、未及时支付劳动报酬等法定情形，或者用人单位以暴力、威胁或非法限制人身自由等手段强迫劳动，或违章指挥、强令冒险作业危及劳动者人身安全，劳动者可以立即解除劳动合同，无需事先通知。此时，劳动者通知用人单位解除劳动合同的时间即为离职时间。

三、用人单位单方解除劳动合同

1. 过失性辞退：

   • 如果劳动者存在严重违反规章制度、严重失职、营私舞弊等法定情形，用人单位可以随时解除劳动合同。离职时间通常以用人单位作出解除劳动合同的书面通知中载明的解除时间为准。若无载明，则以劳动者收到通知的时间为离职时间。

2. 无过失性辞退：

   • 依据《中华人民共和国劳动合同法》第四十条，用人单位在特定情形下（如劳动者患病、不能胜任工作、劳动合同订立时的客观情况发生重大变化等），需提前三十日以书面形式通知劳动者或额外支付一个月工资后，方可解除劳动合同。因此，离职时间可能是通知发出之日起三十日后，或者是支付并通知解除劳动合同的时间（如果用人单位选择额外支付一个月工资）。

四、劳动合同期满或经济性裁员

1. 劳动合同期满：

   • 劳动合同期满时，除用人单位维持或提高劳动合同约定条件续订而劳动者不同意续订的情形外，劳动合同自然终止。离职时间一般为劳动合同期满之日。

2. 经济性裁员：

   • 依据《中华人民共和国劳动合同法》第四十一条，用人单位在特定经济情形下（如企业破产重整、生产经营发生严重困难等），需提前三十日向工会或全体职工说明情况，并听取意见后，方可裁减人员。裁减人员方案还需向劳动行政部门报告。离职时间将根据裁减人员方案的具体实施情况来确定。

五、总结与建议

员工离职时间的确定是一个复杂而细致的过程，需要综合考虑多种因素。为确保离职过程的顺利进行，建议用人单位和劳动者在签订劳动合同时即明确离职相关的条款和程序。同时，在实际操作中应严格遵守法律法规，确保双方的合法权益得到保障。如果对于离职时间有任何疑问或争议，建议及时咨询专业律师或法律机构以获取准确的法律意见和指导。