入职手续中通常包括签订劳动合同这一环节，但具体是否包含需视公司规定及实际情况而定。以下从多个角度为你详细分析：

一、法律规定角度

根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系，且应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。这意味着，从法律层面讲，签订劳动合同是用人单位与劳动者建立劳动关系后的法定义务，也是入职手续中不可或缺的一部分。

二、实际操作角度

1. 多数公司实践：在实际操作中，大多数公司会在员工入职时或入职后的一段时间内，与员工签订书面劳动合同。这既是遵守法律规定的体现，也是明确双方权利和义务、保障劳动关系稳定的重要手段。

2. 特殊情况：然而，也存在一些特殊情况。例如，某些公司可能由于内部流程繁琐、管理不善或故意拖延等原因，未能在员工入职时及时签订劳动合同。这种情况下，虽然不影响劳动关系的建立，但可能给双方带来一定的法律风险。

三、法律后果角度

1. 对用人单位：如果用人单位未能在规定时间内与劳动者签订书面劳动合同，根据《劳动合同法》的规定，用人单位可能需要向劳动者支付双倍工资作为赔偿。这一规定旨在督促用人单位及时履行签订劳动合同的义务，保护劳动者的合法权益。

2. 对劳动者：对于劳动者而言，如果入职后长时间未签订劳动合同，可能会面临一些不确定性。例如，在发生劳动争议时，可能因缺乏书面证据而难以维护自己的权益。因此，劳动者有权要求用人单位及时签订劳动合同，并在必要时向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。

四、建议与提醒

1. 对于劳动者：在入职时，应主动询问公司关于签订劳动合同的时间安排，并确保在入职后的一段时间内（通常不超过一个月）与公司签订书面劳动合同。如果公司拖延或拒绝签订，应及时向劳动监察部门投诉或咨询专业律师。

2. 对于用人单位：应严格遵守《劳动合同法》的规定，及时与劳动者签订书面劳动合同。这不仅是法律义务，也是维护公司形象、保障劳动关系稳定的重要举措。同时，公司应完善内部流程和管理制度，确保劳动合同的签订工作得到有效执行。

如果你在入职过程中遇到任何关于签订劳动合同的问题或疑虑，欢迎直接向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供专业的法律建议和帮助。