麦当劳兼职通常会签合同，但具体是否签订以及合同内容会因地区、岗位及公司政策的不同而有所差异。以下是从不同角度为你详细分析：
法律要求角度：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。这一规定同样适用于兼职员工，尽管兼职员工的工作时间、工作内容等可能与全职员工有所不同，但他们的劳动权益同样受到法律保护。
- 劳动合同是明确双方权利和义务的重要法律文件，对于兼职员工而言，签订劳动合同可以确保自己的劳动报酬、工作时间、休息休假等权益得到保障。
麦当劳公司政策角度：
- 麦当劳作为一家全球知名的连锁快餐企业，通常会有较为完善的员工管理制度和劳动合同模板。为了规范用工关系，麦当劳很可能会要求兼职员工签订劳动合同。
- 然而，具体是否签订以及合同内容可能会因地区、岗位及公司政策的不同而有所差异。例如，某些地区的麦当劳可能更倾向于与兼职员工签订非全日制劳动合同，而另一些地区则可能采用其他形式的用工协议。
实际操作角度：
- 在实际操作中，麦当劳可能会根据兼职员工的工作性质、工作时间等因素来决定是否签订劳动合同。例如，对于长期、稳定的兼职工作，麦当劳更可能要求签订劳动合同；而对于短期、临时的兼职工作，则可能采用其他形式的用工方式。
- 此外，即使麦当劳没有要求签订劳动合同，兼职员工仍然有权要求公司明确自己的劳动报酬、工作时间等权益，并可以通过其他方式（如口头协议、工作记录等）来维护自己的权益。
建议：
- 如果你打算在麦当劳兼职，在入职前务必了解清楚公司是否要求签订劳动合同以及合同的具体内容。这有助于你明确自己的权益和义务，避免在后续工作中出现纠纷。
- 如果麦当劳没有提供劳动合同或合同内容存在模糊之处，你可以主动与公司沟通并要求明确相关条款。同时，你也可以保留好工作记录、工资单等证据，以备不时之需。
- 如果在兼职过程中遇到劳动纠纷或权益受损的情况，你可以及时寻求法律援助或向相关部门投诉，以维护自己的合法权益。
总之，麦当劳兼职是否签合同取决于多种因素，但无论是否签订合同，你都应该了解自己的权益和义务，并在必要时采取措施来维护自己的权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。