结论：在一般情况下，和老公吵架时掐他肩膀的行为，并不直接构成犯法，但需根据具体情节判断是否构成家庭暴力或侵犯他人身体权、健康权，若构成则可能面临法律责任。

分析说明：

1. 家庭暴力的认定：

   • 家庭暴力通常指的是在家庭关系中，一方对另一方实施的身体、精神等侵害行为。若掐肩膀的行为频繁发生，且造成了明显的身体伤害或精神痛苦，可能被认定为家庭暴力。
   • 根据《中华人民共和国反家庭暴力法》的相关规定，家庭暴力受害人及其法定代理人、近亲属可以向公安机关报案或者依法向人民法院起诉。若行为被认定为家庭暴力，加害人可能面临警告、罚款、拘留等行政处罚，甚至可能构成犯罪，依法追究刑事责任。

2. 侵犯身体权、健康权的认定：

   • 身体权是指自然人保持其身体组织完整并支配其肢体、器官和其他身体组织的权利。健康权则是指自然人保持其正常的生理和心理状态，在社会活动中适应和改变环境的能力。
   • 若掐肩膀的行为导致了身体伤害，如淤青、肿胀、疼痛等，可能构成对身体权、健康权的侵犯。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，受害人有权要求侵权人承担民事责任，包括赔偿损失、赔礼道歉等。

3. 情节轻微与严重的区分：

   • 若掐肩膀的行为情节轻微，未造成明显伤害，且双方能够和解，通常不会引发法律纠纷。
   • 若行为情节严重，如造成严重身体伤害、精神损害或构成家庭暴力，则可能面临法律责任。此时，受害人可以向公安机关报案，或者依法向人民法院提起民事诉讼或刑事自诉。

法律建议：

• 沟通解决：在家庭关系中，应尽量通过沟通、协商等方式解决矛盾，避免使用暴力或侵犯他人权益的行为。
• 寻求帮助：若遇到家庭暴力或侵犯权益的情况，应及时向公安机关、妇联等组织寻求帮助，保护自己的合法权益。
• 法律咨询：如有需要，可以向我咨询相关法律问题，我会根据具体情况提供专业的法律意见和帮助。

后续行动指导：

• 若您或您身边的人遇到类似情况，建议首先保持冷静，避免情绪激动导致行为失控。
• 及时与对方沟通，表达自己的感受和需求，寻求双方都能接受的解决方案。
• 若无法自行解决，可以寻求第三方调解或法律途径维护自己的权益。