小商店被查出一瓶啤酒过期，通常会面临行政处罚，具体处罚措施和程度取决于多种因素。以下从不同角度为你详细分析：

一、行政处罚的法律依据

根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，销售过期食品属于违法行为。该法明确规定了对于销售过期食品的经营者，市场监督管理部门有权给予行政处罚。

二、可能的处罚措施

1. 警告：

   • 对于首次违法且情节轻微的情况，市场监督管理部门可能会先给予警告，要求立即停止销售过期食品，并限期整改。

2. 罚款：

   • 如果经营者未按照警告要求进行整改，或者违法情节较为严重，市场监督管理部门将依法处以罚款。
   • 罚款的数额通常根据过期食品的数量、价值以及违法情节的严重程度来确定。一般来说，罚款的数额会高于过期食品本身的价值，以起到惩戒作用。
   • 具体罚款标准：根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条，销售过期食品的，违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。但考虑到一瓶啤酒的价值通常较低，且如果是首次违法，罚款数额可能会相对较低，但具体数额仍需由市场监督管理部门根据实际情况裁量。

3. 没收违法所得和违法经营的食品：

   • 市场监督管理部门有权没收过期啤酒以及因销售过期啤酒所获得的违法所得。

4. 其他处罚：

   • 在严重情况下，如经营者多次违法或造成严重后果，市场监督管理部门还可能吊销其食品经营许可证，甚至追究其刑事责任（虽然一瓶过期啤酒通常不会直接导致刑事责任，但如果是大量销售过期食品或造成严重后果，则可能涉及）。

三、影响处罚程度的因素

1. 违法情节的严重程度：

   • 如过期啤酒的数量、是否已造成消费者损害、是否属于首次违法等。

2. 经营者的态度：

   • 如是否积极配合调查、是否主动整改等。

3. 当地市场监督管理部门的执法标准：

   • 不同地区的市场监督管理部门可能在执法标准上存在一定差异。

四、建议

1. 立即整改：

   • 如果小商店被查出有过期啤酒，应立即停止销售，并下架所有过期食品。

2. 配合调查：

   • 积极配合市场监督管理部门的调查，如实说明情况，提供相关证据。

3. 加强管理：

   • 加强食品进货查验和库存管理，确保不再销售过期食品。

4. 咨询法律意见：

   • 如果对处罚有异议或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律意见。

总结来说，小商店被查出一瓶啤酒过期，通常会面临警告、罚款、没收违法所得和违法经营的食品等行政处罚。具体处罚措施和程度取决于违法情节的严重程度、经营者的态度以及当地市场监督管理部门的执法标准。因此，建议小商店加强食品管理，确保不再销售过期食品，并在面临处罚时积极配合调查，必要时咨询法律意见。