结论：在大多数情况下，如果小车和摩托车相撞后，交警已经出具了责任书并且双方已经完成了赔偿，那么通常情况下是不能再追责的。但也有一些特殊情况，可能允许后续追责。
分析：
一般情况下的不可追责性：
- 交警出具的责任书是具有法律效力的文件，它明确了事故双方的责任比例。一旦双方接受了责任书并完成了赔偿，就意味着双方对事故的处理达成了共识，并履行了相应的义务。
- 在这种情况下，如果一方后续再提出追责，通常会被视为违反了之前的协议，除非有充分的证据表明之前的责任认定或赔偿处理存在重大错误或欺诈行为。
可能允许后续追责的特殊情况：
- 新证据的出现：如果在事故处理后，发现了新的证据，这些证据可能改变事故的责任认定。例如，如果事后发现某一方在事故发生时存在酒驾、毒驾等违法行为，而这些行为在之前的事故处理中并未被发现，那么受害方可能有权要求重新认定责任并追责。
- 赔偿不足：如果之前的赔偿金额明显不足以覆盖受害方的实际损失，受害方可能在一定条件下要求追加赔偿。但这通常需要通过法律途径，如提起民事诉讼来解决。
- 欺诈或胁迫：如果一方在事故处理过程中存在欺诈或胁迫行为，导致另一方接受了不公平的责任认定或赔偿方案，那么受害方在发现后有权要求撤销之前的协议并追责。
法律建议：
- 对于已经完成赔偿并接受了责任书的情况，如果双方都没有异议，那么通常建议保持现状，不再追责。
- 如果一方认为存在上述特殊情况，并考虑追责，那么建议首先咨询专业律师，评估证据的充分性和追责的可行性。
- 在任何情况下，都应保留好与事故相关的所有证据和文件，以备不时之需。
可能后果：
- 如果一方未经充分评估就盲目追责，可能会面临法律上的不利后果，如被驳回诉讼请求或承担额外的法律费用。
- 如果追责成功，那么责任方可能需要承担额外的赔偿责任，甚至可能面临行政处罚或刑事责任（如酒驾、毒驾等违法行为）。
总之，虽然大多数情况下事故处理完成后是不能再追责的，但也存在一些特殊情况可能允许后续追责。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。