针对您提出的“未成年留守开电动车无证驾驶被扣了怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，需要明确的是，未成年人无证驾驶电动自行车是违法的。根据相关规定，驾驶电动自行车虽然不需要取得机动车驾驶证，但必须遵守交通法规，且未成年人由于心智尚未成熟，驾驶电动自行车存在较大的安全隐患。
关于车辆被扣的处理：
了解扣车原因：
- 公安机关扣留电动自行车通常是因为涉嫌被盗抢、驾驶人拒绝缴纳罚款或发生交通事故需要调查取证等情况。
- 在您的情况下，很可能是因为无证驾驶或违反交通法规而被扣车。
取回车辆：
- 公安机关在扣留车辆时，会开具强制措施凭证，上面会记载处理的时间和地点。
- 您或您的监护人需要按照凭证上的指示，前往指定地点接受处理，并缴纳相应的罚款（如果有的话）。
- 处理完毕后，公安机关会归还车辆。
关于罚款的缴纳：
缴纳方式：
不缴纳罚款的后果：
- 罚款不缴纳将加处滞纳金（最高不超过本金）。
- 公安机关有权申请法院强制执行。
- 可能会影响个人信用数据。
关于监护人的责任：
- 未成年人违规驾驶电动自行车，虽然不会直接对监护人进行处罚，但监护人应当承担管束责任。
- 如果未成年人违规驾驶电动自行车导致他人损失，监护人应当承担赔偿责任。
建议与措施：
接受处罚并改正：
- 作为未成年人，您应当认识到自己的错误，接受处罚，并承诺今后遵守交通法规。
- 您的监护人应当加强对您的教育和管束，防止类似事件再次发生。
了解并遵守交通法规：
- 驾驶电动自行车应当遵守交通法规，如佩戴安全头盔、按规定车道行驶、禁止逆行、闯红灯等。
- 切勿擅自改装电动自行车，以免增加安全隐患。
寻求帮助与支持：
- 如果您对处罚有异议，可以收到决定书之日起六十日内向处罚机关所属的人民政府申请行政复议。
- 如果您在处理过程中遇到困难或疑问，可以咨询当地公安机关或交通管理部门的工作人员。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。