如果劳动仲裁胜诉后老板不给钱，你可以采取以下措施来维护自己的合法权益：
申请法院强制执行：
- 法律依据：根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第五十一条规定，当事人对发生法律效力的调解书、裁决书，应当依照规定的期限履行。一方当事人逾期不履行的，另一方当事人可以依照民事诉讼法的有关规定向人民法院申请执行。受理申请的人民法院应当依法执行。
- 操作流程：你需要携带劳动仲裁裁决书、生效证明（通常仲裁委或法院会提供）以及你的身份证明等材料，向有管辖权的人民法院（一般是用人单位所在地或财产所在地的基层法院）申请强制执行。
- 执行措施：法院在受理强制执行申请后，会依法查询、冻结、划拨被执行人的存款，扣留、提取被执行人的收入，查封、扣押、拍卖、变卖被执行人的财产等，以确保你的权益得到实现。
申请支付令：
- 适用条件：如果劳动仲裁裁决已经生效，且用人单位明确表示拒绝履行或拖延履行，同时你能够提供确切的证据证明用人单位有支付能力（如银行账户信息、财产线索等），你可以考虑向法院申请支付令。
- 法律依据：根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，债权人可以请求债务人给付金钱或有价证券，符合条件的，可以向有管辖权的基层人民法院申请支付令。
- 操作流程：你需要准备支付令申请书、劳动仲裁裁决书、生效证明以及相关证据材料，向有管辖权的基层人民法院提交申请。法院在审查后，认为符合条件的，会发出支付令。
考虑其他法律途径：
- 如果用人单位存在恶意拖欠、逃避执行等行为：你可以向公安机关报案，控告用人单位涉嫌拒不执行判决、裁定罪。虽然这通常是在法院执行阶段遇到严重阻碍时才考虑的措施，但它可以作为一种威慑手段，促使用人单位履行义务。
- 关注用人单位的财产状况：在申请强制执行的过程中，你需要密切关注用人单位的财产状况变化。如果发现用人单位有转移、隐匿财产等行为，应及时向法院报告，以便法院采取相应的执行措施。
在采取上述措施时，你需要注意以下几点：
- 保持冷静和理性：劳动仲裁胜诉后，老板不给钱确实令人气愤，但你需要保持冷静和理性，依法维护自己的权益。避免采取过激行为或非法手段，以免给自己带来不必要的麻烦。
- 及时行动：劳动仲裁裁决生效后，用人单位通常有一定的履行期限。如果用人单位在期限内未履行义务，你应及时向法院申请强制执行或采取其他法律措施。拖延时间可能会使你的权益难以得到保障。
- 保留好相关证据：在整个过程中，你需要保留好劳动仲裁裁决书、生效证明、与用人单位的沟通记录等相关证据材料。这些证据在后续的法律程序中可能会起到关键作用。
最后，我想强调的是，劳动仲裁胜诉后老板不给钱是一个比较常见的问题，但并不意味着你的权益无法得到保障。通过依法申请强制执行、支付令等法律措施，你完全有可能实现自己的合法权益。如果你在这个过程中遇到任何困难或疑问，可以随时向我咨询，我会尽我所能为你提供帮助。