针对您提出的“阻碍施工殴打怎么定罪”这一问题，我会从法律定义、构成要件、法律后果以及建议处理方式等方面进行详细解答。

首先，我们需要明确的是，阻碍施工并伴随殴打行为，若情节严重，很可能构成寻衅滋事罪。寻衅滋事罪，根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，是指行为人实施肆意挑衅、随意殴打他人等行为，造成社会秩序严重破坏的犯罪。

一、寻衅滋事罪的构成要件

1. 行为主体：可以是个人或多人共同实施，且需具备刑事责任能力。
2. 主观故意：行为人在主观上需具有寻衅滋事的故意，即明知自己的行为会破坏社会秩序，仍故意为之。这通常表现为为了发泄情绪、寻求刺激、逞强耍横等不良动机。
3. 行为客观表现：包括随意殴打他人且情节恶劣，这是您问题中提到的关键行为。此外，还可能伴随追逐、拦截、辱骂、恐吓他人，或任意损毁、占用公私财物等行为。
4. 对社会秩序的破坏程度：行为需造成社会秩序的严重破坏，如公共场所秩序的严重混乱，或施工单位无法正常施工等。

二、阻碍施工殴打行为与寻衅滋事罪的关联

在阻碍施工并伴随殴打的情况下，如果行为人无合理理由阻挠施工，纯粹为了捣乱或发泄情绪而殴打他人，且造成了社会秩序的严重破坏，那么这种行为很可能构成寻衅滋事罪。即使行为人提出看似合理的诉求，但这些诉求并不能成为其阻挠施工和殴打他人的合法理由，且行为对社会秩序造成了严重破坏，同样可能构成此罪。

三、法律后果

1. 刑事责任：若行为被定性为寻衅滋事罪，行为人将面临五年以下有期徒刑、拘役或者管制等刑罚。若纠集他人多次实施，严重破坏社会秩序，将处五年以上十年以下有期徒刑，并可并处罚金。
2. 行政责任：即使不构成寻衅滋事罪，阻挠施工和殴打行为也可能违反《中华人民共和国治安管理处罚法》，需承担行政责任，如警告、罚款或拘留。
3. 民事责任：阻挠施工导致施工单位停工停产造成损失的，施工单位可要求赔偿，包括机器维护费、租用费等实际损失。

四、建议处理方式

在遇到施工问题时，建议相关人员通过合法途径解决纠纷，如与施工单位协商、向相关部门投诉或寻求法律援助等。避免采取过激行为，如阻挠施工、殴打他人等，以免触犯法律并承担相应的法律责任。

综上所述，阻碍施工并伴随殴打行为，若情节严重且符合寻衅滋事罪的构成要件，就可能被定性为寻衅滋事罪，并面临严厉的法律制裁。因此，在处理施工相关纠纷时，请务必确保行为合法合规。