结论：喝酒后开电动自行车是否算酒驾，取决于电动自行车的性质以及具体地区的交通法规。一般情况下，电动自行车被视为非机动车，酒后驾驶不构成传统意义上的酒驾（即针对机动车的酒驾），但仍可能面临行政处罚；若电动自行车被认定为机动车范畴，则酒后驾驶将构成酒驾，并受到相应的法律处罚。
一、电动自行车性质与酒驾判定
电动自行车作为非机动车：
- 定义与标准：根据国家标准GB 17761-2018《电动自行车安全技术规范》，电动自行车应具备最高设计车速不超过25km/h，整车质量（含电池）不超过55kg，电机功率不超过400W等特征。
- 酒驾判定：在大多数情况下，电动自行车被视为非机动车。酒后驾驶电动自行车，虽然不构成针对机动车的酒驾，但仍然违反了道路交通安全法规中关于非机动车驾驶的规定。因此，驾驶者可能面临警告或五元以上五十元以下的罚款，甚至非机动车被扣留的处罚。
电动自行车被认定为机动车：
- 特殊情况：如果电动自行车的速度、质量或功率等参数超出了非机动车的标准，或者根据当地交通管理部门的规定被认定为机动车范畴，那么酒后驾驶这样的电动自行车将构成酒驾。
- 法律后果：一旦被认定为酒驾，驾驶者将面临针对机动车酒驾的处罚，包括暂扣机动车驾驶证、罚款，甚至可能面临刑事责任（如醉酒驾驶构成危险驾驶罪）。
二、酒驾的法律定义与处罚
酒驾定义：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关规定，酒驾是指车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100mL，小于80mg/100mL的驾驶行为。醉酒驾车则是指血液中酒精含量大于或者等于80mg/100mL的驾驶行为。
处罚措施：
- 饮酒后驾驶机动车：处暂扣六个月机动车驾驶证，并处一千元以上二千元以下罚款。因饮酒后驾驶机动车被处罚，再次饮酒后驾驶机动车的，处十日以下拘留，并处一千元以上二千元以下罚款，吊销机动车驾驶证。
- 醉酒驾驶机动车：由公安机关交通管理部门约束至酒醒，吊销机动车驾驶证，依法追究刑事责任；五年内不得重新取得机动车驾驶证。若因醉酒驾驶发生重大事故，构成更严重犯罪的，将面临更严厉的刑事处罚。
三、实际应用与建议
了解当地法规：
- 由于不同地区的交通法规可能存在差异，因此建议驾驶者在饮酒前了解当地关于电动自行车和酒驾的具体规定。
避免酒后驾驶：
- 无论驾驶何种类型的车辆，酒后驾驶都会增加交通事故的风险，对自身和他人的生命安全构成威胁。因此，建议驾驶者在饮酒后选择其他安全的交通方式，如打车、乘坐公共交通或由未饮酒的朋友代驾。
咨询与确认：
- 如果对电动自行车的性质或酒驾的判定存在疑问，建议及时咨询当地的交通管理部门或法律专业人士（比如我），以获取准确的法律意见和指导。
总结：喝酒后开电动自行车是否算酒驾，需根据电动自行车的性质以及具体地区的交通法规来判断。为确保自身和他人的安全，请务必遵守交通法规，避免酒后驾驶任何车辆。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。