针对您提出的“老人故意划车该如何处理”的问题，这确实是一个涉及法律与道德层面的复杂情况。以下是我根据相关法律案例和常识，为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确的是，无论年龄大小，故意划车都属于违法行为，这侵犯了他人的财产权。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，故意毁坏公私财物，数额较大或者有其他严重情节的，构成故意毁坏财物罪，将受到法律的制裁。同时，如果老人的行为被认定为寻衅滋事，如案例中顾某某为寻求精神刺激而划车，还可能构成寻衅滋事罪。
处理步骤建议：
立即报警：
- 一旦发现车辆被故意划伤，应立即向当地公安机关报案，并提供尽可能详细的线索，如时间、地点、可能的嫌疑人特征等。
- 警方会展开调查，通过调取监控、走访目击者等方式，尽力锁定嫌疑人。
保留证据：
- 在报警前或报警后，应尽可能保留现场证据，如拍照、录像等，以便后续作为法律程序的证据。
- 如果可能，还可以寻找其他目击者或收集其他相关证据，如监控录像、指纹等。
配合警方调查：
- 在警方调查过程中，应积极配合，提供所需的信息和协助。
- 如果警方锁定了嫌疑人，应按照法律程序进行后续处理，如参与调解、出庭作证等。
寻求法律赔偿：
- 如果老人的行为被证实，且造成了经济损失，您可以要求老人或其家属进行赔偿。
- 在赔偿问题上，可以通过警方调解、民事诉讼等方式解决。如案例中刘奶奶向车主支付了修理费并取得了谅解，这是一种和解的方式。
考虑特殊情况：
- 如果老人年龄较大或存在精神问题，可能需要考虑其民事行为能力。在这种情况下，可能需要通过法律程序确定其监护人，并由监护人承担相应的法律责任。
- 如案例中顾某某虽然年龄较大，但法院认定其具有完全民事行为能力，因此对其进行了刑事处罚。
加强防范与教育：
- 对于此类事件，除了依法处理外，还应加强社区防范和教育，提高居民的法律意识和道德素质，减少类似事件的发生。
额外提醒：
- 在处理此类事件时，应保持冷静和理性，避免采取过激行为或言语冲突。
- 如果老人或其家属态度诚恳并愿意赔偿，可以考虑通过调解方式解决纠纷，以节省时间和精力。
- 如果调解无果或对方拒绝赔偿，应及时寻求法律援助或提起民事诉讼，维护自己的合法权益。
综上所述，老人故意划车是一种违法行为，应依法进行处理。在处理过程中，应保留证据、配合警方调查、寻求法律赔偿，并考虑特殊情况。同时，加强社区防范和教育也是减少此类事件发生的重要措施。