结论是：别人欠你800块钱，写欠条是有效的。以下从多个角度为你详细分析：

欠条的法律效力

欠条作为一种书面凭证，在法律上具有证明债权债务关系存在的效力。只要欠条内容真实、合法，且双方当事人具备相应的民事行为能力，那么这份欠条就是有效的。对于你提到的800块钱的欠款，如果双方已经就这笔债务达成了合意，并且写下了欠条，那么这份欠条就可以作为你向对方追讨欠款的法律依据。

欠条的有效要件

为了确保欠条的有效性，它应当包含以下要素：

1. 双方当事人的基本信息：包括姓名、身份证号码等，以确认双方的身份。
2. 欠款金额：明确写明欠款的金额，如“人民币捌佰元整”。
3. 欠款原因：简要说明欠款的原因，如“因购买商品/服务未付款”等。
4. 还款期限：如果双方约定了还款期限，应当在欠条上明确写明。
5. 签字或盖章：欠条应当由双方当事人签字或盖章，以确认其真实性。

欠条的书写与保存

1. 书写：欠条应当用清晰、易懂的文字书写，避免使用模糊或歧义的表述。同时，欠条应当一式两份，双方各执一份，以备不时之需。
2. 保存：欠条作为重要的法律凭证，应当妥善保存。建议将欠条存放在安全、干燥的地方，避免丢失或损坏。

欠条在追讨欠款中的作用

如果对方未按照欠条上的约定还款，你可以凭借这份欠条向法院提起诉讼，要求对方履行还款义务。在诉讼过程中，欠条将作为重要的证据，证明你与对方之间存在债权债务关系。

注意事项

1. 确保欠条内容真实合法：欠条上的内容必须真实反映双方之间的债权债务关系，且不得违反法律法规的强制性规定。
2. 及时追讨欠款：如果对方未按照约定还款，你应当及时采取措施追讨欠款，避免超过诉讼时效期间。根据《中华人民共和国民法典》的规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。
3. 考虑其他证据：虽然欠条是重要的法律凭证，但在某些情况下，你可能还需要提供其他证据来支持你的主张，如转账记录、聊天记录等。

如果你在书写欠条或追讨欠款过程中遇到任何问题，或者需要进一步的法律帮助，都可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供专业、全面的法律建议。