被人扇耳光导致下颚错位，伤残等级的评定并非直接确定，而是需要依据专业的司法鉴定机构出具的鉴定意见来确定。以下是我从多个角度为你详细分析这个问题：

1. 伤残等级评定的依据：

   • 伤残等级的评定主要依据《人体损伤致残程度分级》这一标准。该标准详细规定了人体损伤后，根据功能丧失程度、对日常生活的影响等因素，将伤残等级划分为一级至十级，一级最重，十级最轻。
   • 对于下颚错位的情况，鉴定机构会考虑错位的程度、是否影响咀嚼功能、是否需要手术治疗以及术后恢复情况等因素来综合评定伤残等级。

2. 伤残等级评定的流程：

   • 首先，你需要及时就医并保留好所有的医疗记录，包括病历、诊断证明、手术记录、康复记录等。
   • 然后，向有资质的司法鉴定机构提出伤残等级鉴定申请。鉴定机构会安排专业的法医进行身体检查，并结合你的医疗记录来出具鉴定意见。
   • 最后，根据鉴定意见，你可以了解自己的伤残等级，并据此进行后续的索赔或诉讼。

3. 可能涉及的赔偿项目：

   • 如果扇耳光的行为构成侵权，你除了可以要求赔偿医疗费、误工费、护理费等直接经济损失外，还可以根据伤残等级要求赔偿残疾赔偿金、精神损害抚慰金等。
   • 残疾赔偿金的计算通常与伤残等级、当地上一年度城镇居民人均可支配收入或农村居民人均纯收入以及赔偿年限等因素有关。具体计算公式可能因地区而异，但一般形式为：残疾赔偿金 = 伤残等级系数 × 当地上一年度城镇居民人均可支配收入（或农村居民人均纯收入）× 赔偿年限。

4. 法律建议：

   • 我建议你尽快就医并保留好所有医疗记录，这是后续伤残等级评定和索赔的重要依据。
   • 同时，你可以考虑向公安机关报案，让警方介入调查并固定证据。如果扇耳光的行为构成犯罪，警方会依法追究行为人的刑事责任。
   • 在伤残等级评定和索赔过程中，如果你遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，可以随时向我咨询。

总结来说，被人扇耳光导致下颚错位的伤残等级需要依据专业的司法鉴定机构出具的鉴定意见来确定。在评定过程中，你需要保留好所有医疗记录，并遵循相关的评定流程。同时，你也可以根据伤残等级要求相应的赔偿。如果你在这个过程中遇到任何法律问题，都可以直接向我咨询。