个人工商户是可以有员工的。

根据《个体工商户条例》的相关规定，个体工商户可以根据经营需要招用从业人员。这意味着，个体工商户在经营过程中，如果业务规模扩大或者需要更多人手来协助经营，是可以招聘员工的。

同时，个体工商户在招用员工时，应当依法与招用的从业人员订立劳动合同，并履行法律、行政法规规定和合同约定的义务。这包括但不限于支付工资、提供社会保险、保障劳动安全等，以确保员工的合法权益不受侵害。

此外，从《劳动合同法》的角度来看，个体工商户作为个体经济组织的一种形式，与劳动者建立劳动关系时，也应当适用该法的规定。这意味着个体工商户与员工之间的劳动关系受到法律的保护，双方应当按照法律规定履行各自的义务。

因此，如果您是个体工商户的经营者，并且需要招聘员工来协助经营，那么您可以依法进行招聘，并与员工签订劳动合同，以明确双方的权利和义务。这样不仅可以保障员工的合法权益，也有助于您更好地管理员工和开展业务。