保险公司拒赔营养费和护理费是不合理的，您有权要求其按照法律规定和保险合同约定进行赔偿。以下从多个角度为您详细分析：

1. 营养费与护理费的法律依据
   根据《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》，营养费和护理费属于人身损害赔偿的法定项目。营养费需根据医疗机构的意见确定，护理费则需根据护理人员的收入状况或当地护工标准计算。若您的伤情符合骨折后需要营养支持或专人护理的条件（如医嘱明确需加强营养、卧床休息等），保险公司无权直接拒赔。

2. 保险合同条款的审查
   需核对您与保险公司签订的保险合同中是否明确排除了营养费和护理费的赔偿。若合同未排除且您的伤情符合赔偿条件，保险公司拒赔可能构成违约。若合同存在模糊条款或免责条款未尽到提示说明义务，您可主张条款无效。

3. 保险公司拒赔的常见理由及应对

   • 理由1：伤情未达伤残等级
     部分保险公司以“未构成伤残”为由拒赔营养费和护理费，但法律并未将伤残等级作为这两项费用的赔偿前提。只要医疗证明或鉴定结论显示需要营养或护理，即可主张赔偿。
     
   • 理由2：证据不足
     若保险公司以“缺乏医嘱或护理证明”为由拒赔，您需补充提供医疗机构出具的营养期、护理期建议，或护理费发票、护理协议等证据。
     
   • 理由3：免责条款
     若保险公司主张依据免责条款拒赔，您需审查该条款是否在投保时以显著方式提示（如加粗、加黑），并要求保险公司提供您已签收的条款确认书。若无法证明，可主张条款无效。

4. 维权途径

   • 协商：向保险公司提交完整证据（如病历、医嘱、护理记录等），要求重新核赔。
     
   • 投诉：向当地银保监会或保险行业协会投诉，反映保险公司拒赔行为。
     
   • 诉讼：若协商和投诉无果，可直接向法院起诉，要求保险公司支付营养费、护理费及逾期利息。诉讼中可申请法院委托鉴定机构对营养期、护理期进行司法鉴定，以增强证据效力。

建议行动步骤：

1. 收集所有医疗证据（病历、诊断证明、医嘱、护理记录等）；
   
2. 核对保险合同条款，重点审查免责部分；
   
3. 书面致函保险公司，明确要求赔偿并附证据；
   
4. 若仍被拒，可联系我进一步分析案情，制定诉讼策略。
   

您的情况完全可以通过法律途径争取合理赔偿，无需妥协。如有疑问或需要协助，欢迎随时向我咨询。