结论前置：父母是否可以背着未成年子女取钱，这个问题不能一概而论，需要分情况讨论。
如果钱属于父母个人财产：
- 在这种情况下，父母作为财产的所有者，有权自由支配自己的财产，包括取钱。即使子女是未成年人，父母也不需要征得子女的同意，因为子女并非这些财产的所有者。但需要注意的是，如果父母用这些钱进行的活动可能影响到子女的利益（比如用本应用于子女教育或生活的钱进行高风险投资），那么从道德和家庭责任的角度，父母应当谨慎考虑。
如果钱属于未成年子女个人财产：
- 根据相关法律规定，未成年子女虽然不具有完全民事行为能力，但他们对自己的财产享有所有权。这意味着，父母作为监护人，虽然有权管理子女的财产，但必须是为了子女的利益，并且不能擅自处分或挪用。
- 具体来说：
- 如果父母需要取用子女的钱，必须是为了子女的教育、医疗、生活等必要支出，并且应当保留相关凭证，以备将来查验。
- 如果父母未经子女同意（实际上由于子女是未成年人，无法给出有效同意），擅自取用子女的钱用于非子女利益的目的，比如用于家庭日常开支、偿还父母个人债务等，这可能构成对子女财产权的侵犯。在极端情况下，如果父母的行为严重损害了子女的利益，其他监护人或相关机构（如儿童保护机构）可以介入，甚至可能追究父母的法律责任。
特殊情况下的考虑：
- 如果父母与子女之间存在特殊的约定或协议，比如父母将钱存入子女名下作为特定目的的储蓄（如教育基金），那么父母在取用这些钱时应当遵守约定或协议。
- 另外，如果父母因特殊原因（如突发疾病、意外事件等）需要紧急取用子女的钱，并且事后能够证明这是为了子女的利益，那么这种行为可能不会被视为侵犯子女的财产权。但即便如此，父母也应当尽快与子女或其他监护人沟通，解释情况并补办相关手续。
法律建议：
- 作为父母，应当尊重子女的财产权，不要擅自取用子女的钱。如果确实需要取用，应当是为了子女的利益，并且保留相关凭证。
- 作为子女（或子女的其他监护人），如果发现父母擅自取用了自己的钱，可以与父母沟通询问原因，并要求父母解释和补办相关手续。如果认为父母的行为侵犯了自己的财产权，可以寻求法律帮助或向相关机构投诉。
可能法律后果：
- 如果父母擅自取用子女的钱用于非子女利益的目的，并且数额较大或情节严重，可能构成对子女财产权的侵犯，需要承担民事责任（如赔偿损失）甚至刑事责任（如侵占罪等，但这种情况较为罕见且需要具体情节符合犯罪构成要件）。
总之，父母是否可以背着未成年子女取钱取决于钱的归属以及取钱的目的和方式。在处理这类问题时，建议父母和子女都保持沟通、理解和尊重，共同维护家庭的和谐与稳定。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。