在回答您关于“交通事故保险公司能否直接定伤残等级”的问题时，首先要明确的是，保险公司一般不能直接进行交通事故伤残评定。这一结论是基于相关法律法规和行业实践得出的，下面我将为您详细解释。

伤残评定的法定主体与规定

根据《道路交通事故处理程序规定》以及相关法律法规，伤残评定是一个专业且严肃的过程，它涉及到对因交通事故造成的人体损伤在治疗终结时进行的伤残程度鉴定和评估。这一任务并非由保险公司来承担，而是应由具备相应资质的司法鉴定机构，或者公安机关交通管理部门、残疾人联合会等指定的专业机构来进行。这些机构拥有专业的评定标准和程序，能够确保评定的科学性、客观性和公正性。

保险公司的角色与参与方式

保险公司在交通事故处理中主要负责的是理赔等工作。虽然保险公司会密切关注伤者的伤残情况，因为这直接关系到赔偿金额的确定，但保险公司本身并不具备进行伤残评定的专业能力和法定资格。不过，保险公司可以参与到伤残评定的过程中来，比如与被保险人协商确定具有资质的鉴定机构，或者在被保险人无法达成一致时，通过共同委托或由法院指定的方式来确定鉴定机构。

对伤残评定结果的异议处理

如果保险公司对鉴定机构作出的伤残评定结果有异议，并且能够提供合理理由，它有权依法申请重新鉴定。但这一过程必须遵循法定程序，并提供相应证据来支持其异议。

给受害人的建议

对于在交通事故中受到人身伤害并需要进行伤残评定的受害人来说，我建议您：

1. 及时联系：及时联系当地的公安机关交通管理部门或相关评定机构，按照规定的程序进行申请和评定。
2. 法律咨询：为了确保自己的权益得到充分保障，您可以咨询专业的律师，了解相关的法律程序和权益保护知识。律师可以提供专业的法律意见和指导，帮助您更好地维护自己的合法权益。

综上所述，保险公司不能直接进行交通事故伤残评定，而是应由具备专业资质和法定资格的机构来进行。受害人在涉及伤残评定时，应及时联系相关机构并按照规定程序进行申请和评定，同时可以咨询专业律师以获取法律支持和保障。希望这个回答能够对您有所帮助。