结论：对方可能涉及投放危险物质罪或故意伤害罪（视具体情节和后果而定），具体分析如下：

1. 投放危险物质罪：

   • 法律定义：根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，投放危险物质罪是指故意投放毒害性、放射性、传染病病原体等物质，危害公共安全的行为。这里的“公共安全”指的是不特定多数人的生命、健康和重大公私财产安全。
   • 应用分析：如果对方在水中投放冰毒，且该行为具有危害公共安全的性质（例如，在公共场所或多人共用的水源中投放），那么对方可能构成投放危险物质罪。即使只有一人饮用了该水，但如果该行为具有潜在的广泛危害性，也可能被认定为危害公共安全。
   • 法律后果：根据犯罪情节的严重程度，投放危险物质罪可处三年以上十年以下有期徒刑；致人重伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。

2. 故意伤害罪：

   • 法律定义：故意伤害罪是指故意非法损害他人身体健康的行为。
   • 应用分析：如果对方明知水中有冰毒，仍故意让特定个体饮用，且该行为直接导致了饮用者的身体伤害，那么对方可能构成故意伤害罪。这种情况下，犯罪行为是针对特定个体的，不涉及公共安全。
   • 法律后果：根据伤害后果的严重程度，故意伤害罪可处三年以下有期徒刑、拘役或者管制；致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。

额外考虑因素：

• 主观故意：在判断对方是否构成犯罪时，需要考察其主观故意。即对方是否明知水中有冰毒，并故意让他人饮用。如果对方是无意中让他人饮用了含有冰毒的水，那么可能不构成犯罪，但可能涉及民事赔偿责任。
• 冰毒含量与后果：冰毒的含量以及饮用者因此受到的实际伤害也是判断犯罪性质和后果的重要因素。如果冰毒含量极低，且未对饮用者造成明显伤害，那么可能不构成犯罪或构成较轻的犯罪。

建议：

• 如果您或他人遭遇了类似情况，应立即报警并寻求医疗救助。
• 保留相关证据，如水杯、剩余的水、医疗记录等，以便后续法律程序使用。
• 有问题可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供更详细的法律建议。