结论：老人持有残疾证并自行外出打工，一般情况下不会因此取消残疾证。残疾证的发放与取消主要依据残疾人的身体状况和残疾等级，而非其就业状态。
详细分析：
残疾证的发放与取消依据：
- 残疾证是认定残疾人及残疾类别、等级的合法证件，其发放与取消主要依据《中华人民共和国残疾人保障法》及相关规定。
- 残疾证的发放是基于对残疾人身体状况和残疾等级的评估，与残疾人是否就业无关。
- 残疾证的取消通常发生在残疾人的身体状况发生显著变化，不再符合残疾标准，或者残疾等级发生调整的情况下。
就业状态对残疾证的影响：
- 残疾人就业是法律鼓励和支持的行为，旨在促进残疾人的社会融入和经济发展。
- 残疾人外出打工，只要其身体状况和残疾等级未发生变化，就不会影响其残疾证的效力。
- 实际上，许多残疾人通过就业实现了自我价值，提高了生活质量，这并不与持有残疾证相矛盾。
特殊情况考虑：
- 如果残疾人在打工过程中因工作原因导致身体状况恶化，且这种恶化达到了不再符合残疾标准或残疾等级调整的程度，那么可能需要重新评估残疾状况，并据此决定是否取消或调整残疾证。
- 但这种情况并非因为“打工”本身，而是因为身体状况的变化。
法律建议：
- 老人可以放心外出打工，只要其身体状况和残疾等级未发生变化，就不会影响其残疾证的效力。
- 如果老人在打工过程中身体状况发生变化，建议及时向当地残疾人联合会或相关部门报告，以便进行残疾状况的重新评估。
- 如有任何关于残疾证或残疾人权益的疑问，可以直接向我咨询，我会提供专业的法律意见和帮助。
总结：残疾证的发放与取消主要依据残疾人的身体状况和残疾等级，与就业状态无关。老人持有残疾证并自行外出打工，一般情况下不会因此取消残疾证。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。