针对您提出的问题，即车主只购买了交强险，在把人撞骨裂后能赔多少，以及伤者要求误工费、营养费应如何处理，以下是我的详细解答：

首先，我们需要明确的是，交强险的赔偿金额并非固定不变，而是根据事故责任划分、受害人的实际损失以及交强险的责任限额来综合确定的。

一、交强险的基本赔偿原则与责任限额

1. 有责赔偿：如果车主在交通事故中有责任，交强险将在其责任限额内对受害人进行赔偿。

   • 死亡伤残赔偿限额：180,000元（这包括误工费、护理费、交通费、残疾赔偿金等）
   • 医疗费用赔偿限额：18,000元（涵盖医药费、诊疗费、住院费等）
   • 财产损失赔偿限额：2,000元

2. 无责赔偿：即使车主在交通事故中无责任，交强险也将在较低的无责任限额内进行赔偿，但这种情况下的赔偿限额远低于有责赔偿。

二、具体赔偿金额的确定

1. 医疗费用：伤者因骨裂产生的医药费、诊疗费、住院费等，将在交强险的医疗费用赔偿限额内赔付，即最高18,000元。

2. 误工费与营养费：

   • 误工费：如果伤者因骨裂导致无法工作，产生的误工费将在交强险的死亡伤残赔偿限额内赔付。具体金额需根据伤者的实际收入情况和误工时间来确定。
   • 营养费：营养费通常也被视为死亡伤残赔偿的一部分，具体金额需根据伤者的伤情和医生的建议来确定，同样在死亡伤残赔偿限额内赔付。

三、超出交强险赔偿限额的处理

如果伤者的实际损失（包括医疗费用、误工费、营养费等）超过了交强险的赔偿限额，超出的部分将需要由车主根据事故责任比例自行承担。如果车主还购买了商业险（如第三者责任险），则商业险可以在一定程度上分担这部分赔偿责任。

四、建议

1. 及时报案：车主在发生交通事故后，应立即向保险公司报案，并配合保险公司进行事故调查和定损。

2. 保留证据：车主和伤者都应保留好与事故相关的所有证据，包括医疗记录、收入证明、误工证明等，以便在后续理赔过程中提供有力支持。

3. 咨询专业人士：由于交强险的赔偿涉及多个因素，且法律条款较为复杂，建议车主和伤者在遇到此类情况时，及时咨询专业律师或保险公司，以获取准确的赔偿信息和建议。

综上所述，车主只购买了交强险，在把人撞骨裂后，交强险的赔偿金额将根据事故责任、伤者的实际损失以及交强险的责任限额来综合确定。对于伤者要求的误工费和营养费，也将在相应的赔偿限额内进行赔付。如果超出赔偿限额，车主需自行承担或通过商业险分担。