根据《中华人民共和国反食品浪费法》的规定，所称的“食品”是指各种供人食用或者饮用的成品和原料，以及按照传统既是食品又是中药材的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。以下是对这一概念的详细解释：
供人食用或饮用的成品和原料：
- 这包括了日常生活中我们常见的各种食物，如米饭、面条、蔬菜、水果、肉类等，这些都是供人直接食用的成品。
- 同时，也包括了制作这些食品所需的原料，如面粉、大米、蔬菜种子、肉类原料等。
按照传统既是食品又是中药材的物品：
- 在我国传统医学中，有许多物品既被视为食品，又被视为中药材，如枸杞、红枣、山药等。
- 这些物品在具有营养价值的同时，也具有一定的药用价值，但在此法律中，它们被归类为食品范畴。
不包括以治疗为目的的物品：
- 这一点明确了食品与药品的界限。虽然有些食品可能具有一定的保健功能，但只要它们不是以治疗疾病为主要目的，就仍然属于食品范畴。
- 例如，一些具有增强免疫力、改善睡眠等功能的保健品，如果它们不是以治疗某种疾病为主要目的，那么它们仍然被视为食品。
法律背景与建议：
- 《中华人民共和国反食品浪费法》的制定，旨在防止食品浪费，保障国家粮食安全，弘扬中华民族传统美德，践行社会主义核心价值观，节约资源，保护环境，促进经济社会可持续发展。
- 作为消费者，我们应该珍惜粮食，避免浪费，合理消费食品。同时，对于商家来说，也应该遵守相关法律法规，不得诱导、误导消费者超量点餐，造成食品浪费。
- 如果在日常生活中遇到食品浪费相关的问题，或者对食品的定义、范围等有疑问，可以直接向我咨询，我会根据具体情况为你提供专业的法律建议。