五一假期中，5月1日当天为法定节假日，用人单位安排劳动者工作的，应支付不低于工资的300%的工资报酬；其余放假日期若为休息日且安排工作的，可优先安排补休，不能补休的则支付不低于工资的200%的工资报酬。具体分析如下：

1. 法定节假日的工资支付
   根据《全国年节及纪念日放假办法》及《工资支付暂行规定》，五一假期中的5月1日属于法定节假日。若用人单位在法定节假日安排劳动者工作，需支付不低于劳动者本人日或小时工资标准的300%的工资报酬，且不得以调休替代。

2. 休息日的工资支付
   若五一假期中包含休息日（如调休形成的周末），用人单位安排劳动者工作的，应优先安排补休；若无法补休，则需支付不低于工资的200%的工资报酬。例如，若五一假期为5月1日至5日，其中5月2日、3日为调休的休息日，则这两天工作需按200%支付工资或安排补休。

3. 特殊情形说明

   • 综合计算工时制：若劳动者适用综合计算工时制，五一假期期间的工作时间需计入综合计算周期内，超出法定工作时间的部分按150%支付工资，但法定节假日仍按300%支付。
     
   • 不定时工作制：不定时工作制的劳动者在法定节假日工作的，用人单位需支付300%工资，其余时间不涉及加班工资。
     

建议：若用人单位未依法支付加班工资，劳动者可保留考勤记录、工资条等证据，通过劳动监察投诉或申请劳动仲裁维护权益。如有进一步疑问，可直接向我咨询。