收回并注销农村土地承包经营权证需依法定程序进行，通常涉及以下处理步骤及要点：

1. 明确收回与注销的法定情形
   根据《农村土地承包法》及《农村土地承包经营权证管理办法》，收回并注销经营权证的情形包括：

   • 承包方自愿交回承包地（如进城落户后放弃承包权）；
     
   • 承包地被依法征收、占用导致合同终止；
     
   • 承包方死亡且无其他家庭成员继续承包；
     
   • 承包方严重违反合同约定（如长期撂荒、改变土地用途）且拒不整改；
     
   • 其他法律、行政法规规定的情形。
     若不符合上述情形，行政机关无权擅自收回注销，否则可能构成行政违法。

2. 依法定程序操作

   • 调查核实：村委会或乡镇政府需先调查承包地现状、合同履行情况，并收集证据（如征收文件、交回申请书等）；
     
   • 告知权利：书面通知承包方收回注销的理由、依据及救济途径（如申请复议或提起诉讼）；
     
   • 注销登记：向县级农业农村部门提交注销申请，附相关证明材料，由县级部门审核后办理注销登记；
     
   • 公告公示：注销后需在村内公告，确保利害关系人知情。
     程序违法（如未告知权利、未公告）可能导致注销行为被撤销。

3. 承包方的救济途径

   • 行政复议：自知道注销决定之日起60日内，向县级政府或上级农业农村部门申请复议；
     
   • 行政诉讼：自知道或应当知道注销决定之日起6个月内，向法院提起诉讼，要求撤销注销行为；
     
   • 赔偿请求：若注销行为违法且造成损失（如土地收益损失），可一并主张行政赔偿。
     

4. 特殊情形处理

   • 争议土地：若存在权属争议，需先通过仲裁或诉讼解决争议，再处理注销事宜；
     
   • 继承问题：承包方死亡后，其家庭成员可依法继承承包权，此时不得随意注销经营权证；
     
   • 政策调整：因国家政策调整（如退耕还林）导致合同变更的，需按新政策重新签订合同并换发新证。
     

建议：若您面临经营权证被收回注销的情况，首先核对是否符合法定情形及程序，若存在疑问或认为行政机关行为违法，可进一步向我咨询具体维权策略。