结论：挖野生天麻治病是否犯法，需根据具体情况判断，主要涉及野生植物保护和土地管理相关法律法规。以下从不同角度进行分析：
1. 野生植物保护角度
- 若天麻属于国家重点保护野生植物：根据《中华人民共和国野生植物保护条例》第十六条和第十八条，禁止采集国家一级保护野生植物；采集国家二级保护野生植物需经省级野生植物行政主管部门或其授权机构批准，并领取采集证。若未经批准擅自采集，可能面临行政处罚（如没收违法所得、罚款）甚至刑事责任（如构成危害国家重点保护植物罪）。
- 若天麻不属于国家重点保护野生植物：采集行为一般不受限制，但仍需遵守地方性法规或规章（如某些省份可能对特定野生植物有保护规定）。
2. 土地管理角度
- 在自有土地或合法使用土地上采集：若土地使用权合法（如自有承包地、林地），且采集行为未破坏土地资源或违反土地管理规定，通常不违法。
- 在他人土地或受保护土地上采集：
- 未经土地权利人同意擅自采集，可能构成侵权（需承担民事赔偿责任）；
- 若在自然保护区、风景名胜区等受保护区域内采集，可能违反《中华人民共和国自然保护区条例》或《风景名胜区条例》，面临行政处罚。
3. 特殊情形
- 紧急避险或合理使用：若因治疗紧急疾病且无法通过合法途径获取天麻，可能适用《民法典》中关于紧急避险的规定，但需事后补办相关手续或承担补偿责任。
- 人工种植天麻：若采集的是人工种植的天麻（非野生），则不受野生植物保护法规限制，但需确保种植行为合法（如未占用基本农田、未违反林业管理规定）。
法律建议
- 确认天麻保护级别：通过林业和草原主管部门官网或当地野生植物保护机构查询天麻是否属于国家重点保护野生植物。
- 办理采集许可：若需采集国家二级保护野生植物，提前向省级野生植物行政主管部门申请采集证。
- 尊重土地权利：在他人土地上采集前，务必取得土地权利人书面同意，并避免破坏土地资源。
- 优先选择合法途径：通过药店、医院等正规渠道购买天麻，避免因采集野生植物引发法律风险。
示例：
- 张某在自家承包的林地上采集野生天麻，经查询该天麻不属于国家重点保护植物，且未破坏林地资源，则其行为合法。
- 李某在未办理采集证的情况下，擅自采集国家二级保护野生植物天麻，被林业部门查处后，面临没收违法所得和罚款的行政处罚。
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