针对欠钱不还且联系不上对方的情况，你可以按照以下步骤来处理：
尝试多种方式联系对方：
- 首先，不要局限于一种联系方式，可以尝试通过电话、短信、微信、电子邮件等多种方式联系对方，确保不是因为对方未看到或未收到信息而导致的“失联”。
- 如果对方有工作单位或家庭住址，也可以尝试通过这些途径联系对方，或者委托他人代为转告。
收集并整理证据：
- 在联系对方的同时，务必收集并整理好所有与借款相关的证据，如借条、转账记录、聊天记录等。这些证据在后续的法律程序中至关重要，能够证明借款事实的存在以及对方的还款义务。
- 确保所有证据都是真实、合法且有效的，避免因为证据问题而影响后续的法律维权。
考虑发送律师函：
- 如果多次联系对方均无果，可以考虑委托律师发送律师函。律师函具有法律效应，能够正式告知对方其还款义务以及不还款可能面临的法律后果，有时能够起到促使对方主动还款的作用。
向法院提起诉讼：
- 如果发送律师函后对方仍然拒绝还款或无法联系上，你可以向法院提起诉讼，要求对方偿还借款及可能产生的利息、违约金等。
- 在提起诉讼前，需要准备好起诉状、证据材料等，并按照法院的要求进行立案、缴费等程序。
- 法院在受理案件后，会依法进行审理，并根据事实和法律规定作出判决。如果判决对方还款而对方仍然不履行，你可以申请强制执行，通过法院的执行程序来追回借款。
关注诉讼时效问题：
- 需要注意的是，借款纠纷的诉讼时效期间为三年，自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。因此，在发现对方欠钱不还后，应及时采取行动，避免因为超过诉讼时效而丧失胜诉权。
考虑其他法律手段：
- 如果对方存在恶意逃避债务的行为，如转移财产、隐匿行踪等，你还可以考虑向法院申请财产保全、限制高消费等法律手段来维护自己的合法权益。
在处理此类问题时，有几点建议供你参考：
- 保持冷静和理性：不要因为对方欠钱不还而情绪激动或采取过激行为，这可能会影响你的判断力和后续的法律维权。
- 及时咨询专业律师：如果你对法律程序或证据收集等方面存在疑问或不确定，可以及时咨询专业律师，获取专业的法律意见和帮助。
- 积极配合法律程序：在提起诉讼或申请强制执行等法律程序时，要积极配合法院的工作，提供必要的证据材料和信息，确保法律程序的顺利进行。
希望以上建议能够对你有所帮助。如果你还有其他问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。