结论：消费者因使用维护保管不当造成办公椅子轮子掉落，一般情况下不属于产品质量问题，但具体还需结合实际情况判断。以下从不同角度进行分析：

从产品质量定义角度

产品质量通常指的是产品满足规定或潜在需要的特性和特性的总和，包括性能、可靠性、安全性、适用性等。如果办公椅子的轮子在正常使用、维护和保管的情况下，按照其设计的使用寿命和条件，本不应轻易掉落，而由于产品本身存在设计缺陷、制造瑕疵或材料质量问题等，导致轮子掉落，那么这就属于产品质量问题。例如，轮子的安装结构存在设计不合理，导致在正常使用过程中容易松动脱落；或者轮子使用的材料强度不够，在承受正常压力时就发生损坏掉落等。

然而，如果是因为消费者在使用过程中没有按照产品的使用说明书进行操作，比如过度用力拖动椅子、在不平整或过于粗糙的地面上频繁移动椅子，导致轮子受到异常的磨损或冲击而掉落；或者消费者没有对椅子进行合理的维护和保管，如长期将椅子暴露在潮湿、高温等恶劣环境中，导致轮子的部件生锈、老化而掉落，这些情况通常就不属于产品质量问题，而是消费者自身使用维护保管不当造成的。

从法律责任承担角度

1. 若属于产品质量问题：根据《中华人民共和国民法典》以及《中华人民共和国产品质量法》的相关规定，生产者或者销售者应当承担相应的法律责任。生产者需要对因产品质量问题给消费者造成的人身、财产损害进行赔偿；销售者如果不能指明缺陷产品的生产者也不能指明缺陷产品的供货者的，销售者应当承担赔偿责任。例如，消费者因办公椅子轮子掉落而摔倒受伤，或者椅子损坏导致其他财产受损，生产者或销售者需要承担相应的医疗费用、财产损失赔偿等责任。
2. 若不属于产品质量问题：即消费者因使用维护保管不当造成损失的，生产者和销售者通常不承担法律责任。消费者需要自行承担因自身不当行为导致的损失。比如，消费者自己不小心将椅子撞到墙上，导致轮子掉落，这种情况下生产者和销售者无需负责。

实际判断中的注意事项

在实际判断办公椅子轮子掉落是否属于产品质量问题时，需要综合考虑多方面的因素。可以查看产品的使用说明书，了解产品正常的使用、维护和保管要求；检查轮子掉落的具体情况，分析是产品本身的问题还是消费者使用不当导致的；还可以参考同类型产品的使用情况和反馈等。如果消费者和生产者、销售者之间对于轮子掉落的原因存在争议，可以通过专业的鉴定机构进行鉴定，以确定责任归属。

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