孩子被境外诈骗且数额巨大，家长首先应保持冷静，并立即采取以下措施来应对这一紧急情况：

1. 立即报警并保留证据：

   • 家长应第一时间向当地公安机关报案，详细陈述诈骗经过，提供所有可能的线索，如诈骗电话、短信、邮件、转账记录等。
   • 保留好所有与诈骗相关的证据，包括聊天记录、转账凭证、诈骗分子的联系方式等，这些证据在后续的调查和追诉中至关重要。

2. 联系银行或支付平台：

   • 如果诈骗涉及银行转账或第三方支付平台，家长应立即联系相关机构，说明情况并请求冻结账户或撤销转账，以尽量减少损失。
   • 根据《中华人民共和国反电信网络诈骗法》的相关规定，银行和支付机构有义务协助客户防范和应对电信网络诈骗，因此家长应积极与这些机构沟通。

3. 了解跨境追诉的复杂性：

   • 境外诈骗案件往往涉及跨国法律问题，追诉过程可能复杂且漫长。家长需要了解这一点，并做好心理准备。
   • 在报警后，家长可以配合公安机关的调查工作，提供必要的协助和信息，以便公安机关能够尽快启动跨境追诉程序。

4. 寻求法律援助：

   • 鉴于案件的复杂性和跨国性，家长可以考虑寻求专业律师的帮助。作为专注于海事商事、涉外仲裁领域的律师，我可以为家长提供法律咨询和代理服务，协助家长应对这一挑战。
   • 律师可以帮助家长分析案件的法律性质、制定应对策略、与境外法律机构沟通协调等，为家长提供全方位的法律支持。

5. 加强孩子的安全教育：

   • 在处理完紧急情况后，家长应加强对孩子的安全教育，提高孩子的防范意识和识别能力。
   • 教育孩子不要轻信陌生人的信息，不要随意透露个人信息和银行账户信息，不要轻易进行转账操作等。

6. 关注案件进展并配合调查：

   • 家长应密切关注案件的进展情况，及时与公安机关和律师沟通联系。
   • 在调查过程中，家长需要配合公安机关和律师的工作，提供必要的协助和信息，以便案件能够顺利推进。

在应对过程中，家长还需注意以下几点法律后果和风险：

• 追诉难度：由于案件涉及境外，追诉过程可能受到多种因素的影响，如国际法律合作、证据收集等，因此追诉难度可能较大。
• 损失挽回：即使案件最终得到解决，家长也可能面临无法完全挽回损失的风险。因此，在报警和寻求法律援助的同时，家长也应做好心理准备。
• 法律责任：如果家长在应对过程中存在疏忽或不当行为，如未及时报警、未保留证据等，可能会影响案件的追诉和损失的挽回。因此，家长应谨慎行事，遵循法律程序。

最后，我想强调的是，面对境外诈骗这样的紧急情况，家长应保持冷静、迅速行动，并寻求专业律师的帮助。如果你有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。