电动车超载的处罚及其影响主要包括以下几个方面：

1. 法律处罚：

   • 警告：根据《中华人民共和国道路交通安全法》第八十九条，对于初次违法且情节较为轻微的电动车超载行为，交警通常会给予口头警告，提醒驾驶人超载的危险性，并教育其遵守交通法规。
   • 罚款：若超载行为严重或拒不改正，交警将对驾驶人处以五元以上五十元以下的罚款。具体罚款金额会根据超载的严重程度、驾驶人的态度以及当地交通管理部门的规定进行裁定。例如，在某些地方，对于多次违规或情节严重的超载行为，会明确处以20元至50元不等的罚款，甚至更高，如深圳对电动自行车违规载人处以二百元罚款。
   • 扣留非机动车：对于拒绝接受罚款处罚的驾驶人，交警有权扣留其非机动车，这是一种较为严厉的处罚措施，旨在强制驾驶人遵守交通法规。

2. 对车辆性能的影响：

   • 稳定性下降：电动车设计有特定的载重限制，超载会改变车辆的重心分布，导致行驶时稳定性降低，增加侧翻或失控的风险。
   • 制动距离增加：超载会增加电动车的总质量，从而增大惯性，使得在紧急制动时需要更长的距离才能停下来，增加了追尾等事故的风险。
   • 加速部件磨损：超载会使电动车的电机、电池、轮胎和刹车系统等部件承受更大的负荷，长期超载会导致这些部件加速磨损，缩短使用寿命，甚至引发故障。
   • 动力性能下降：电机在超载情况下需要输出更多的功率来维持速度，这可能导致电机过热、效率降低，甚至损坏电机。

3. 对行车安全的影响：

   • 操控性变差：超载会影响电动车的转向灵活性和响应速度，使得驾驶员在操控时可能感到吃力，难以准确控制车辆。
   • 视野受限：如果超载的物品遮挡了驾驶员的视线或影响了后视镜的使用，会增加行车时的盲区，提高发生事故的可能性。
   • 应急反应能力减弱：超载的电动车在紧急情况下更难迅速做出反应，如避让障碍物或应对突发路况变化的能力会降低。

4. 保险问题：

   • 如果电动车因超载而发生交通事故，保险公司可能会以超载为由拒绝赔偿或只承担部分赔偿责任，这会给驾驶人带来额外的经济负担。

建议与提醒：

• 为了自身及他人的安全，骑行者应严格遵守相关法律法规，不超载、不违规载人。
• 在骑行前应了解并遵守当地的具体交通规则，特别是关于电动车载人的规定。
• 定期对电动车进行维护和检查，确保车辆性能良好，避免因车辆故障而引发事故。
• 如遇交警执法，应积极配合，接受相应的处罚与教育，共同维护良好的交通秩序。

电动车超载不仅违反了交通法规，更增加了道路交通事故的风险。因此，请广大电动车驾驶人严格遵守交通法规，确保行车安全。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。