您好，关于左手残疾能评几级伤残的问题，这主要取决于左手残疾的具体情况和功能丧失程度。根据现行的《残疾人残疾分类和分级》(GB/T26341-2010)标准，肢体残疾一般分为四个等级，其中一级、二级为重度残疾，三级为中度残疾，四级为轻度残疾。

具体来说，评定残疾等级会考虑多个因素，包括但不限于：

1. 缺失情况：如左手是否完全缺失，或者部分手指缺失等。
2. 功能障碍：左手的运动功能、感觉功能等是否受到严重影响，以及影响的程度。
3. 日常生活活动能力：左手残疾对日常生活活动，如穿衣、吃饭、写字等的影响程度。

由于您没有提供具体的左手残疾情况，我无法直接给出评定等级。但一般来说，如果左手完全缺失或功能极重度障碍，可能评定为一级或二级残疾；如果左手部分缺失或功能重度障碍，可能评定为三级残疾；如果左手功能轻度障碍或部分手指缺失，可能评定为四级残疾。

为了获得准确的评定结果，我建议您前往当地的残疾人联合会或相关医疗机构进行专业的残疾评定。他们会根据您的具体情况，结合相关标准，给出准确的残疾等级评定。

同时，我也了解到国家对于残疾人有一系列的扶持政策和福利待遇，包括就业创业支持、康复服务、辅助器具适配等。如果您或您的家人有相关需求，可以进一步了解并申请这些政策，以获得更好的帮助和支持。