结论：老公给别人担保，妻子和子女是否会受影响，这主要取决于担保的性质、债务的用途以及家庭财产的构成等多个因素。以下是从不同角度进行的详细分析：
一、担保性质与债务用途
个人担保与共同债务：
- 如果老公是以个人名义为他人提供担保，且该担保行为并未涉及家庭共同生活或共同经营，那么通常情况下，这笔债务不会被视为夫妻共同债务。因此，妻子在法律上无需承担还款责任，子女也自然不会受到影响。
- 然而，如果担保的债务被用于家庭共同生活或共同经营，或者妻子在担保合同上签字同意，那么该债务可能被视为夫妻共同债务。在这种情况下，妻子可能需要承担还款责任，进而可能对家庭财产和子女的生活产生影响。
担保责任的范围：
- 担保责任通常包括主债权及利息、违约金、损害赔偿金和实现债权的费用。如果老公作为担保人需要承担这些责任，且其个人财产不足以清偿，那么可能会涉及到家庭共同财产的分割和执行。这在一定程度上可能会影响妻子和子女的生活质量，尤其是当家庭共同财产被用于清偿债务时。
二、家庭财产构成与执行风险
家庭共同财产与个人财产：
- 在婚姻关系存续期间，夫妻双方所得的财产通常被视为家庭共同财产。如果老公作为担保人需要承担还款责任，且其个人财产不足以清偿，那么法院可能会执行其家庭共同财产中的份额。这可能会对妻子和子女的生活造成一定影响，尤其是当家庭共同财产是家庭主要经济来源时。
- 如果老公能够证明担保债务是其个人债务，且家庭共同财产中与其个人财产有明确区分，那么法院在执行时可能会更加谨慎，以避免对妻子和子女的生活造成过大影响。
执行过程中的保护措施：
- 在执行过程中，法院会考虑保护妻子和子女的基本生活需求。例如，法院可能会保留一定比例的家庭共同财产用于满足妻子和子女的基本生活开支，或者允许妻子和子女继续居住在共有住房中。
三、对子女的影响
经济影响：
- 如果家庭共同财产被用于清偿老公的担保债务，那么子女的教育、医疗等费用可能会受到影响。尤其是在家庭经济状况不佳的情况下，这种影响可能更加显著。
心理影响：
- 除了经济影响外，子女还可能因为家庭经济状况的变化而承受心理压力。例如，他们可能会担心家庭未来的生活、自己的学业和前途等。
四、法律建议与风险防范
谨慎提供担保：
- 在为他人提供担保前，老公应充分了解担保的法律后果和风险，并谨慎考虑是否提供担保。如果必须提供担保，应尽量明确担保的范围和期限，并避免将家庭共同财产纳入担保范围。
签订书面协议：
- 如果老公确实需要为他人提供担保，并且该担保可能涉及家庭共同财产，那么建议与妻子签订书面协议，明确担保债务的性质、还款责任以及家庭共同财产的处理方式等。这样可以在一定程度上保护妻子和子女的权益。
寻求法律帮助：
- 如果老公已经为他人提供了担保，并且担心该担保可能对家庭造成影响，那么建议及时寻求专业律师的帮助。律师可以根据具体情况提供法律建议和风险防范措施，帮助家庭应对可能出现的法律问题。
总结来说，老公给别人担保是否会影响妻子和子女，取决于多种因素。为了降低这种影响，建议老公在提供担保前谨慎考虑、签订书面协议，并在必要时寻求法律帮助。如果您有具体的法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。