电动二轮车驾驶人未按规定佩戴安全头盔的罚款金额，需根据车辆性质及地区具体规定综合判断，通常为20元至50元，部分地区可能更高。具体分析如下：

1. 车辆性质影响处罚标准
   若电动二轮车被认定为机动车（如电动摩托车、超标电动车），则需依据《道路交通安全法》第九十条及地方性法规处罚。例如，广东省规定此类车辆未戴头盔罚款200元；而若被认定为非机动车（如符合新国标的电动自行车），则通常按地方性法规处罚，罚款金额多在20元至50元之间。

2. 地区差异导致罚款不同
   各地根据实际管理需求制定了差异化处罚标准。例如：

   • 浙江省：电动自行车驾驶人未戴头盔罚款20-50元；
     
   • 江苏省：罚款20元；
     
   • 深圳市：对电动摩托车未戴头盔罚款200元。
     建议通过当地交警部门官网或官方APP查询具体规定。

3. 特殊情形可能加重处罚
   若存在以下情形，罚款金额可能提高：

   • 搭载未佩戴头盔的乘客（部分地区对乘客同罚）；
     
   • 拒绝接受处罚或阻碍执法；
     
   • 累计多次违法未处理。
     例如，广州市对搭载乘客未戴头盔的驾驶人罚款50元。

温馨提示：罚款金额虽因地区和车辆性质而异，但佩戴头盔的核心目的是保障生命安全。建议骑行时务必规范佩戴符合安全标准的头盔，避免因小失大。若对具体处罚有异议，可依法申请行政复议或提起行政诉讼。如有其他法律疑问，欢迎随时向我咨询。