在高速隧道限速80公里/小时的情况下，如果车辆行驶速度达到100公里/小时，这确实是一个超速行为，并且会面临相应的法律处罚。以下是对这一问题的详细解答：

一、超速行为的认定

首先，我们需要明确超速行为的认定标准。在限速80公里/小时的隧道内，车辆以100公里/小时的速度行驶，其超速比例为（100 - 80）÷ 80 = 25%，即车辆超速了规定时速的25%。

二、法规依据与处罚措施

1. 法规依据：

   • 根据《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》第七十八条，高速公路上行驶的车辆需遵守相应的限速规定。高速隧道作为高速公路的一部分，同样适用此限速规定。

2. 处罚措施：

   • 扣分：依据《道路交通安全违法行为记分管理办法》，驾驶中型以上载客载货汽车、校车、危险物品运输车辆以外的机动车在高速公路、城市快速路上行驶超过规定时速20%以上未达到50%的，一次记6分。因此，在高速隧道内超速25%将按照此规定被扣6分。
   • 罚款：除了记分外，根据《中华人民共和国道路交通安全法》，机动车行驶超过规定时速的，还可能面临20元以上200元以下的罚款。不过，具体罚款金额可能因地区差异而有所不同，有的地区可能会根据超速的严重程度在200元至500元之间进行罚款。在实际执行时，应以当地交通管理部门的规定为准。

三、超速行驶的危害与建议

超速行驶不仅违法，而且极大地增加了交通事故的风险。在高速隧道内，由于空间相对封闭，光线变化大，超速行驶更容易导致驾驶员反应不及，从而引发严重的交通事故。因此，我强烈建议驾驶员在行驶过程中严格遵守限速规定，不仅是为了避免法律处罚，更是为了确保自身和他人的生命安全。

四、总结与提醒

综上所述，在高速隧道限速80公里/小时的情况下，开到100公里/小时将被视为超速行为，驾驶员将面临记6分的处罚，并可能需要缴纳一定金额的罚款（具体金额依地区而定）。请驾驶员朋友们务必注意行车安全，严格遵守交通规则，共同营造一个安全、有序的交通环境。