住宾馆未经房客同意开门，这一行为通常是违法的，具体分析如下：

1. 侵犯隐私权：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，自然人享有隐私权，任何组织或者个人不得以刺探、侵扰、泄露、公开等方式侵害他人的隐私权。宾馆作为提供住宿服务的场所，有义务保护房客的隐私不受侵犯。未经房客同意擅自开门，很可能侵犯了房客的隐私权，尤其是当房客在房间内进行私人活动时。

2. 违反安全保障义务：

   • 宾馆作为经营者，对房客负有安全保障义务，这包括提供安全的住宿环境和保护房客的人身及财产安全。未经房客同意擅自开门，可能破坏了这种安全保障，给房客带来潜在的安全风险。例如，如果开门行为导致房客受到惊吓或财物丢失，宾馆可能需要承担相应的法律责任。

3. 可能构成侵权行为：

   • 除了侵犯隐私权和违反安全保障义务外，未经房客同意擅自开门还可能构成其他侵权行为，如非法侵入住宅（在特定情境下，如房客将宾馆房间视为临时住宅时）。虽然宾馆房间并非传统意义上的“住宅”，但在房客租赁期间，其享有对该房间的独占使用权，未经允许擅自进入可能构成对这种使用权的侵犯。

4. 特殊情况下的例外：

   • 当然，也存在一些特殊情况，如宾馆为了进行必要的维修、检查或应对紧急情况（如火灾、地震等）而需要进入房客房间时，可能不需要事先获得房客的同意。但即便如此，宾馆也应尽量在合理的时间内通知房客，并尽量减少对房客的干扰。

法律建议：

• 如果房客遇到未经同意被开门的情况，首先应保持冷静，记录下相关证据（如时间、地点、开门人员等）。
• 然后，可以与宾馆管理人员进行沟通，要求其解释原因并道歉。
• 如果宾馆方面不予理会或处理不当，房客可以向当地消费者协会或相关监管部门投诉，甚至通过法律途径维护自己的合法权益。

可能法律后果：

• 对于宾馆而言，未经房客同意擅自开门可能面临法律责任，包括赔偿房客因此遭受的损失、承担行政处罚等。
• 对于具体开门的人员而言，如果其行为构成侵权或违法，也可能面临相应的法律责任。

综上所述，住宾馆未经房客同意开门通常是违法的，房客有权维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。