您好，关于您在外地想要起诉离婚的问题，我可以为您详细解答。

首先，关于起诉离婚的法院选择，这主要取决于被告的居住情况：

1. 原则情况：

   • 通常情况下，您需要向被告住所地的人民法院提起诉讼。被告住所地一般指的是被告的户籍地。在起诉时，您需要提供被告的名字、身份证号码和详细地址信息，以便法院进行核实。
   • 如果被告离开户籍地已经超过一年，那么您应该向被告的经常居住地法院起诉。此时，您需要提供被告的居住证明，这份证明可以由居（村）委会（或其上级机关）、公安机关或者居住地的物业公司出具。

2. 特殊情况：

   • 如果您和被告都离开了住所地超过一年，那么您应该向被告经常居住地法院起诉；如果被告没有经常居住地，那么您应该向起诉时被告居住的地方所在法院起诉，并同时提供被告居住地证明材料。
   • 如果被告不在国内、下落不明或者宣告失踪、被采取强制性教育措施或被监禁，那么您可以向原告所在地法院起诉。在这种情况下，您需要一并提供被告出境记录、法院宣告失踪的法律文书、刑事拘留证、逮捕证或者刑事判决书等证据材料。

接下来，关于起诉离婚需要提交的证据，这主要涉及到婚姻关系、子女抚养和财产分割三大方面：

1. 解除婚姻关系：

   • 您必须提交原告身份证正反面和双方的结婚证件。
   • 您还可以补充提交“夫妻感情破裂”的相关证据材料，如感情不和、性格差异、长期分居、出轨不忠等证明。

2. 子女抚养与探望：

   • 您必须提交子女的身份关系证明，如出生证明、户口登记页等。
   • 您还可以补充提交抚养权主张标准（如双方收入证明等）、抚养子女有利的证据材料等。
   • 关于抚养费支付和探望权行使，您也可以在起诉时一并提出相关要求和约定。

此外，还有一些起诉离婚时需要注意的事项：

• 调解原则上是人民法院审理离婚案件的必经程序。如果当事人确因特殊情况无法出庭参加调解的，应当出具书面意见。
• 对于调解无效的离婚案件，人民法院应作出判决。一审判决离婚的，在宣告判决时必须告知当事人在判决发生法律效力前不得另行结婚。
• 感情是否破裂是判决离婚或者不准离婚的界限。法院会从婚姻基础、婚后感情、离婚原因和有无和好的可能等方面进行考察。

希望以上解答能够帮助您更好地了解在外地起诉离婚的流程和注意事项。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。