可以起诉诈骗犯还钱，但具体途径和程序需根据案件性质和实际情况来确定。以下是从不同角度为你详细分析：
一、案件性质判断
刑事犯罪角度：
- 如果诈骗行为已经构成了刑事犯罪，即诈骗罪，那么首先应当向公安机关报案。诈骗罪是指以非法占有为目的，用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物的行为。
- 公安机关立案后，会展开调查，追捕犯罪嫌疑人，并查封、扣押、冻结其涉案财产。若成功追回诈骗所得，将依法返还给被害人。
- 在刑事诉讼过程中，你还有权提起附带民事诉讼，要求犯罪嫌疑人赔偿因诈骗行为造成的直接物质损失。提起时间应在刑事案件立案后至第一审判决宣告前。
民事纠纷角度：
- 如果诈骗行为不构成刑事犯罪，或者虽然构成刑事犯罪但刑事程序无法完全挽回你的损失，那么你可以考虑通过民事诉讼途径来追讨欠款。
- 民事诉讼需要你自行收集证据，证明诈骗行为的存在、涉及金额及造成的损失，并向法院提起诉讼，要求诈骗犯返还欠款及可能的其他赔偿。
二、起诉流程
无论选择刑事附带民事诉讼还是另行提起民事诉讼，都需要遵循一定的起诉流程：
收集证据：
- 证据是诉讼的核心，包括物证（如合同原件、作案工具）、书证（如聊天记录、电子邮件、借条、转账记录）和证人证言等。
- 这些证据应能证明诈骗行为的存在、涉及金额及造成的损失。务必妥善保存这些证据，以便在诉讼中使用。
撰写起诉状：
- 起诉状需包含原告和被告的基本信息、明确的诉讼请求（如返还金额、利息等）以及事实和理由。
- 详细叙述诈骗经过，说明损失情况，并附上相关证据材料。
确定管辖法院：
- 根据《中华人民共和国民事诉讼法》，一般由被告住所地或经常居住地人民法院管辖。
- 若涉及合同诈骗，合同履行地法院也可能有管辖权。选择正确的法院是确保案件顺利进行的关键。
立案与庭审：
- 携带起诉状和证据材料前往有管辖权的法院立案庭办理立案手续。
- 法院将对材料进行审查，符合立案条件的将受理并通知缴纳诉讼费用。
- 收到开庭传票后，应做好充分准备，熟悉证据和法律规定，预测对方抗辩理由。
- 庭审中，按照法官指引进行陈述、举证、质证等环节，清晰准确地阐述案件事实。
执行判决：
- 若法院判决胜诉，而诈骗犯未履行还款义务，可在判决书生效后向法院申请强制执行。
- 法院将采取多种措施（如冻结银行账户、查封财产等）以实现债权。
三、注意事项与风险提示
- 不确定性：虽然法律提供了追诉和索赔的途径，但并不能保证一定能成功追回全部损失。因为可能存在犯罪嫌疑人已将诈骗所得挥霍一空，无财产可供返还或赔偿的情况。
- 及时行动：一旦发现被骗，应尽快采取行动，包括报警和收集证据。时间拖得越久，追回损失的可能性就越小。
- 防范意识：在日常生活中，提高警惕和加强防范意识至关重要。避免轻信陌生人的承诺和诱惑，谨慎处理涉及金钱的交易和事务。
总结来说，你可以通过刑事附带民事诉讼或另行提起民事诉讼的途径来起诉诈骗犯还钱。但具体选择哪种途径以及如何操作，需要根据案件性质和实际情况来确定。如果你在此过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。