结论：喝酒后几个小时不算酒驾并没有一个固定标准，它受到饮酒量、酒的度数、个人体质和代谢能力等多种因素的影响。判断是否属于酒后驾车，应依据体内酒精含量来确定，而非单纯依据时间。
一、酒驾与醉驾的判定标准
根据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关的法律解释，酒后驾车有明确的血液酒精含量标准：
- 饮酒驾车：指车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml，但小于80mg/100ml的驾驶行为。此时，驾驶人员的反应能力和判断能力可能会受到影响，增加交通事故的风险。
- 醉酒驾车：指车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于80mg/100ml的驾驶行为。在这种情况下，驾驶人员的反应能力和判断能力会严重下降，极易引发交通事故，对自身和他人的生命安全构成严重威胁。
二、影响酒精代谢速度的主要因素
- 饮酒量：饮酒量越大，血液中的酒精浓度越高，代谢所需的时间也就越长。例如，饮用一杯150ml、酒精度为12%的葡萄酒后，有的人可能3到4个小时就能将酒精代谢至酒驾标准之下，而有的人则可能需要8到10个小时甚至更久。
- 个人体质：不同人的酒精代谢能力存在显著差异。肝脏中乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶活性较高的人，酒精代谢速度较快；反之，则代谢速度较慢。此外，个人的体重、年龄、健康状况等也会影响酒精的代谢速度。
- 食物摄入情况：饮酒时若同时进食较多食物，尤其是富含蛋白质、脂肪的食物，会延缓酒精的吸收速度，从而相对延长酒后可安全驾驶的时间。但请注意，这并不意味着可以大量饮酒后通过进食来缩短等待时间。
- 酒的种类：不同种类的酒含有不同的酒精浓度和成分，这也会影响酒精在体内的代谢速度。一般来说，烈性酒的代谢速度可能慢于啤酒或葡萄酒。
三、大致的酒精代谢时间与建议
- 少量饮酒：如饮用一杯啤酒或一小杯白酒，大约经过2至4小时（部分观点为2至3小时或更长时间），血液中的酒精浓度可能会降到酒驾标准以下。但这也因人而异，不能一概而论。
- 大量饮酒：如果饮酒量较大，如一次饮用多瓶啤酒或较多白酒，代谢速度可能会显著减慢，可能需要6至8小时甚至更长时间才能使血液中的酒精浓度降至安全范围。在某些情况下，即使经过24小时，体内酒精含量仍可能处于酒驾或醉驾标准。
建议：
- 确保安全间隔：为了确保自身和他人的安全，建议在饮酒后至少等待24小时再开车。这是基于大部分人的酒精代谢速度和多种影响因素的综合考虑。
- 使用代驾服务：如果饮酒后需要驾驶车辆，应优先考虑使用代驾服务或其他安全的交通方式，以避免酒驾带来的风险和法律责任。
- 科学判断：不能仅仅凭借自身感觉来判断是否已无酒精影响。酒精检测是判断是否酒驾的科学依据。在饮酒后，应使用专业的酒精检测设备或寻求专业机构的帮助来确认自己的酒精含量是否已降至安全范围。
总之，判断是否属于酒后驾车应依据体内酒精含量而非时间。驾驶人员在饮酒后应谨慎行事，使用专业设备检测酒精含量，并等待足够长的时间确保安全后再驾车。这样不仅能保护自身安全，也能有效维护道路交通秩序和他人的生命财产安全。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。