针对您提出的“村民个人起诉村民委员会和第三方签订合同时没有召开村民代表会议，起诉合同无效”的问题，以下是我的详细分析：
结论前置
- 在符合特定条件下，村民个人有权起诉要求确认村委会与第三方签订的合同无效。但合同是否无效，需根据具体情况综合分析，不能一概而论。
法律基础与规定
《中华人民共和国民法典》：
- 规定了民事法律行为有效的条件，包括行为人具有民事行为能力、意思表示真实、不违反法律法规强制性规定及不违背公序良俗。若合同违反这些条件，特别是违反法律、行政法规的强制性规定，或违背公序良俗，或存在恶意串通损害他人合法权益的情形，可被认定为无效。
《中华人民共和国农村土地承包法》：
- 强调了土地承包方案需经村集体经济组织成员的村民会议三分之二以上成员通过，对于发包给本集体经济组织以外的单位或个人，有明确的民主议定程序要求。若村委会未经此程序擅自与第三方签订承包合同，村民可起诉合同无效。
合同效力的具体分析
有效的情形：
- 若合同不涉及必须经村民会议讨论决定的事项（如一般的土地承包经营权互换），且合同内容合法、双方具有民事行为能力、意思表示真实、合同内容明确，则即使未召开村民会议或村民代表会议，合同仍可能有效。
- 若村委会作为发包方，且合同已经村委会代表讨论同意（尽管未召开全体村民会议），在特定情况下，合同也可能被视为有效。这取决于村委会的决策是否代表了村民的集体意志，以及合同内容是否合法合规。
无效的情形：
- 若合同涉及将农村土地发包给本集体经济组织以外的单位或个人，或涉及农村土地征收补偿费用分配等必须经村民会议讨论决定的事项，而未履行民主议定程序（包括未召开村民代表会议），则合同可能因违反法定程序而被认定为无效。
- 若合同存在明显损害村集体或大多数村民利益的情况（如承包价格过低、期限过长且不合理），即使合同已签订，也可能因损害公共利益而被认定为无效。
村民起诉的条件与流程
起诉条件：
- 村民作为集体经济组织成员，与承包合同存在直接利害关系，有权提起诉讼。
- 村民需要明确其诉讼请求，即请求法院确认承包合同无效，并提供充分的事实和理由来支持其主张，如证明合同存在上述无效情形之一。
- 村民需要准备相关证据材料，如承包合同复印件、相关证人证言、法律法规依据等。
起诉流程：
- 准备起诉状，包含原被告的基本信息、诉讼请求、事实和理由等内容。
- 将起诉状和相关证据提交给有管辖权的人民法院。
- 法院会对起诉进行审查，如果符合立案条件，会予以受理并通知当事人。
- 法院会安排开庭时间，双方当事人需出庭参加诉讼，并进行举证、质证和辩论。
- 法院会根据审理情况作出判决，确认承包合同是否无效。
注意事项
诉讼时效：村民需要在法定的诉讼时效期间内提起诉讼，否则可能因超过诉讼时效而丧失胜诉权。一般来说，诉讼时效为三年，自村民知道或应当知道其权益受到侵害之日起计算。
法律适用：在起诉过程中，需要准确适用法律条款，确保诉讼请求的合法性和合理性。特别是要关注合同是否违反了法律、行政法规的强制性规定，以及是否违背了公序良俗。
集体利益与个人利益的平衡：在处理此类纠纷时，需要兼顾集体利益和个人利益的平衡。村民在起诉时，应确保自己的诉讼请求不会损害集体或其他成员的合法权益。
法律后果
- 若合同被确认无效，因合同取得的财产应予返还；不能返还或无需返还的，应折价补偿。
- 有过错的一方应赔偿对方损失；双方均有过错的，各自承担相应责任。
总结与建议：村民在符合法定条件下可起诉村委会与第三方签订的合同无效。但具体能否胜诉，需根据案件事实和证据综合判断。因此，在起诉前，村民应充分了解相关法律法规、收集充分证据，并考虑先通过协商或其他非诉讼方式解决纠纷。若协商无果，再依法向人民法院提起诉讼，以维护自身合法权益。如果您在此过程中有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。