女婿和岳母在法律上属于姻亲关系。以下是对这一关系的详细解释：

1. 法律定义与性质：

   • 根据《中华人民共和国民法典》第一千零四十五条的规定，亲属包括配偶、血亲和姻亲。其中，姻亲是以婚姻关系为中介而产生的亲属关系。女婿与岳母之间的关系，正是基于女儿与女婿的婚姻而形成的，因此被归类为姻亲关系。

2. 法律权利与义务：

   • 赡养义务：法律上并未直接规定女婿对岳母的赡养义务。然而，夫妻之间有互相扶助的义务，且《民法典》倡导家庭成员间应当敬老爱幼、互相帮助。因此，在实际生活中，女婿通常会基于家庭责任和社会伦理，协助配偶对岳母进行必要的照顾和赡养。
   • 继承权：在继承方面，如果岳母去世且未留下遗嘱，女婿通常并不直接享有法定继承权。但根据《中华人民共和国民法典》第一千一百二十九条的规定，如果丧偶女婿对岳父母尽了主要的赡养义务，那么他们可以作为第一顺序继承人参与遗产的分配。这体现了法律对实际履行赡养义务者的认可和保护。

3. 关系的变动与影响：

   • 女婿与岳母的关系作为姻亲关系的一种，其存在和变化往往与婚姻关系的存续紧密相关。当婚姻关系解除时，姻亲关系通常也会受到影响，可能逐渐淡化或消失。但在某些特殊情况下，即使婚姻关系结束，基于过往婚姻而形成的一些情感联系、伦理规范或实际的权利义务关系仍可能在一定程度上继续存在。

举例说明：

• 假设小张与小李结婚，小张成为小李的女婿，小李的父母成为小张的岳父岳母。在这个家庭中，小张与岳母之间就是姻亲关系。如果小李去世，且小张对岳母尽了主要的赡养义务，那么在小李的父母去世后，小张可能作为第一顺序继承人参与遗产的分配。

法律建议：

• 在处理与岳母的关系时，女婿应尊重并关心岳母，积极履行家庭责任和社会伦理义务。
• 如果涉及继承等法律问题，建议咨询专业律师以了解具体的法律权利和义务，确保自身权益得到保障。

综上所述，女婿和岳母在法律上属于姻亲关系，这一关系具有明确的法律地位和法律后果。在实际生活中，双方应遵守相关法律法规，尊重彼此的权利和义务，共同维护和谐的家庭关系。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。